Recetas de Cocina (3,129)

Bizcocho de calabaza

Aqui os dejo video receta de bizcocho de calabaza. Muy fácil y con un resultado increíble.
https://youtu.be/ZU2jMR6tJHk

Añadido por Cocina con sabores el Febrero 22, 2019 a las 5:47pm — No hay comentarios

Receta de Migas de pan

Aqui os dejo una video receta de como hacer unas migas de pan buenisimas!
https://youtu.be/TXeFnRzSQxw

Un saludo a todos

Añadido por Cocina con sabores el Febrero 22, 2019 a las 5:46pm — No hay comentarios

Puerros rellenos en ensalada

Ésta ensalada de puerros es una opción muy saludable. Una receta fácil de elaborar, con ingredientes sencillos.

Ingredientes para 2 pax:
2 puerros
6 anchoas en aceite
Ventrescas de atún 
4 rabanitos
6 tomates cherry
6 aceitunas negras sin…
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Añadido por Red Rose el Febrero 20, 2019 a las 5:52pm — No hay comentarios

Repollo con jamón y pimiento rojo

Ingredientes para 4 pax:

1 repollo o col

1 pimiento rojo

100 g de jamón a taquitos

2 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón

Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

Quitar las primeras…
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Añadido por Red Rose el Enero 20, 2019 a las 7:32pm — 1 Comentario

Suiza, un viaje gourmet por la tradición ancestral de los mejores quesos alpinos

Appenzeller®, Emmentaler AOP, L’Etivaz AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, Tête de Moine AOP, Raclette y Vacherin Fribourgeois AOP, las variedades más populares en España

AOP (Appelation d’Origine Protégée) es el nombre que reciben aquellas variedades de queso suizo que cumplen con los requisitos exigidos y controlados por la Oficina Federal de Agricultura Suiza. Sello de calidad que certifica que el producto típico ha sido elaborado siguiendo el proceso…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Enero 11, 2019 a las 7:52pm — 1 Comentario

Lasaña de merluza y espinacas sin lactosa

Ingredientes para 4 a 6 pax:

500 g de espinacas

200 ml de sofrito de tomate (un poco menos de 1 vaso)

4 lomos de merluza sin espinas, 500 g

1 cebolla

1 paquete de pasta para lasaña…

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Añadido por Red Rose el Enero 10, 2019 a las 6:00pm — 1 Comentario

Cordero al horno con patatas panadera

Ingredientes para 4 pax:

1 o 2 piernas o paletillas de cordero

Patatas

4 dientes de ajo

200 ml de vino blanco

Unas ramas de romero

Pimienta molida

Aceite de oliva

Sal…

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Añadido por Red Rose el Enero 10, 2019 a las 5:47pm — 1 Comentario

Caldero de pescado

Receta de caldero típica de Alicante y Murcia, cuyo ingrediente  principal es el pescado y si es de roca mejor.

Ingredientes:

  • 1,5 - 2 Kg Pescado variado (Rape, Gallina, rata, Gallo o San Pedro, lecha, rascasa, araña, dorada, etc.)
  •  2 - 3 Ñoras (…
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Añadido por Cocinillas el Diciembre 11, 2018 a las 11:33am — No hay comentarios

ARROZ con CORDERO, JUDIAS VERDES y CHAMPIÑONES

ARROZ con CORDERO, JUDIAS VERDES y CHAMPIÑONES

Añadido por TRASTEAMOS EN MI COCINA? el Septiembre 10, 2018 a las 6:23am — No hay comentarios

Barbastro se viste de gala con el Festival Vino Somontano 2018

Actuaciones musicales, magia, muestra gastronómica, concurso de tapas y Bus del vino, platos fuertes de esta…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el julio 30, 2018 a las 2:00pm — 1 Comentario

QUESO MAHÓN-MENORCA, UNA HISTORIA GASTRONÓMICA ESCRITA CON PASIÓN

Su comercio exterior era ya importante en el siglo XIII; pero fue durante el periodo de dominación británica, cuando se produjo un impulso considerable y el origen de su nombre Mahón

La historia del queso en la isla, se remonta mucho tiempo atrás; incluso a la prehistoria, según nos sugieren restos de cerámica de utensilios empleados para su elaboración,…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Junio 11, 2018 a las 7:00pm — No hay comentarios

MON ERMITAGE, PRIMER PREMIO AL MEJOR AOVE PRODUCIDO EN CATALUNYA, EN LOS II EDICIÓN PREMIOS EVCATA A LA CALIDAD DE LOS VÍRGENES EXTRA

Susana Romera Arias, Directora Técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, después de haber revisado y contabilizado la totalidad de las puntuaciones del jurado, obtenidas por los aoves participantes en esta segunda edición de los premios EVCATA a la calidad de los Vírgenes Extra, notifica la otorgación a:

MON ERMITAGE, COMO GANADOR DEL PRIMER PREMIO AL MEJOR AOVE PRODUCIDO EN CATALUNYA

El periódico Expansión publica al respecto de Mario Sandoval y el…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Mayo 5, 2018 a las 10:57am — No hay comentarios

Jordi Vidal triunfa en Italia con su cocina y los productos de Lleida

El restaurador leridano de La Guspira y l’Espurna, participa en dos eventos internacionales celebrados en Gragnanno y Roma

 

El chef leridano, Jordi Vidal, ha sacado a pasear sus utensilios de cocina fuera de los habitáculos de Lleida, para exhibir sus artes gastronómicas en dos acontecimientos internacionales que se han celebrado el pasado mes de abril en  Italia, Gragnanno, feudo por antonomasia de la pasta; y en la inmortal ciudad de Roma, cosechando, con…

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Añadido por Enric Ribera Gabandé el Mayo 4, 2018 a las 12:30pm — No hay comentarios

Pasta Choux.

https://cocinandoconignasi.blogspot.com.es/2018/04/pasta-choux.html

Ingredientes:

200 gr de Harina.

½ Piel de Limón.

6 a 8 Huevos. ( Depende del Tamaño ).

15 gr de Azúcar.

150 gr de…

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Añadido por Cocinando con Ignasi el Abril 30, 2018 a las 6:55pm — No hay comentarios

Masa Para Empanada Gallega.

Ingredientes:

  • 400 ml de Agua.…
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Añadido por Cocinando con Ignasi el Abril 18, 2018 a las 6:00pm — 1 Comentario

Muslos de Pavo Asados con Ciruelas

Añadido por Cocinando con Ignasi el Abril 18, 2018 a las 5:07pm — No hay comentarios

Arroz con Leche Tradicional

Añadido por Cocinando con Ignasi el Abril 18, 2018 a las 5:05pm — No hay comentarios

Tarta de Galletas, Crema y Frutos Rojos

Añadido por Cocinando con Ignasi el Abril 17, 2018 a las 12:45pm — No hay comentarios

Torrijas con Crema Pastelera y Meregue.

Añadido por Cocinando con Ignasi el Abril 17, 2018 a las 11:46am — No hay comentarios

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