Sugerencia para estas Navidades, espero que os guste, salen muuy ricas. Ya me contaréis. :D

http://cocinarecatada.blogspot.com.es/2014/11/almejas-en-salsa.html

A partir de la 1 (hora española) del mediodía, mañana, será protagonista de mi sección semanal de los domingos del programa de Gestiona Radio COPE, “España a las 13”, que presenta Juan Manuel Madrigal, 'Maito' para las 25 emisoras de toda España de la cadena, el turismo de la isla de Borneo y Kuala Lumpur, capital de Malasia.

Puedes escuchar el programa en Internet en: www.gestionaradio.com

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Semana de otoño así que utilizaremos un ingrediente muy de temporada: las setas. Podéis poner cualquier seta el hojaldre dará buen gusto a cualquier tipo de bolet. Esta receta esta pensada para un pastel mas o menos para 4 o 6 personas.…

El pasado día 7 de noviembre, 2014 en The Hurlingham Club de Londres se celebraron los premios European Hospitality Awards en el que se reconocieron los mejores hoteles de Europa a través de 14 categorías. ABaC Restaurant & Hotel, fue galardonado como mejor Restaurante de Hotel 2014, galardón que se suma a los ya concedidos desde su apertura el pasado año…

A partir de la 1 (hora española) del mediodía, mañana, será protagonista de mi sección semanal de los domingos del programa de Gestiona Radio COPE, “España a las 13”, que presenta Juan Manuel Madrigal, 'Maito' para las 25 emisoras de toda España de la cadena, el turismo de Polonia; Cracocia, Wadowice, Auschwitz-Birkenau, Auschwitz I,  Wieliczka, y Kalwaria…

La Ensaladilla rusa es un plato muy interesante, ya que puede servirnos como entrante, tapa o primer plato. Se sirve frío, por tanto podremos comerlo tanto en verano como en invierno. Lo podemos acompañar con unas rosquillitas, y va perfecto con carne o pescado. Espero que os guste mi versión ;)…

Hace tiempo me apetecía hacer un bizcochuelo de naranja, pero no el típico que tiende a “seco” no no…ese que cuando lo apretas con el dedo queda esponjoso, que el aroma ya te hace feliz de cuando esta en el horno!! Ese que al mirarlo pensas….bueno hoy no ceno y listo!! si si, ese que te hace pensar …Ok mañana sabado ire al gym! un vicio de no parar.

Ese bendito biscochuelo facil, sabroso, esponjoso….que solo con un simple glaseado queda perfecto para cualquier momento. Los…

En el Canal de Youtube alcanzo la cifra de 25.000 visualizaciones. Muchas gracias a todos los seguidores y amigos por ayudarme a lograr este objetivo.



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En la visita que realicé hace un tiempo, durante la cuál tuve la oportunidad de entrevistarle le hice dos preguntas concretas sobre su reconicimiento como uno de los “reyes” de la cocina francesa. Estas son las preguntas y respuestas:

P,- A pesar de que su país es una “República”, quisiera hacer una metáfora en torno a una “monarquía” gastronómica. ¿Se sienten…