Es tiempo de membrillo un fruto que ademas se puede utilizar como ambientador en casa, os dejo una receta muy rica y sana
500 gr de membrillo
200 gr de azúcar
1 limón pequeño
3 gr de Pronagar (agar-agar)
agua
1-Cortar los membrillos en cuartos y quitar la parte central con las pepitas. Colocar en un cazo, cubrir con agua y poner a cocer 30 minutos.
2-Dejar reposar unos minutos para que se oxiden un poco y la carne de membrillo…
ContinuarAñadido por Pronagar:agar-agar.Gelatina vegetal el Noviembre 28, 2013 a las 10:15am — 3 Comentarios
Ingredientes: ( para 4 personas)
4 berenjenas
1 cebolla grande
400 grs. de carne picada ( ternera)
bechamel
queso rallado
orégano
salsa de tomate
sal
Lavamos bien la berenjena por fuera y la cortamos a la…
ContinuarAñadido por María el Noviembre 27, 2013 a las 5:29pm — 3 Comentarios
INGREDIENTES
125 g. de Mantequilla
100 g. de azúcar moreno
100 g. de azúcar blanquilla
1 huevo de 70 g.
120 g. de harina de repostería
160 g. de salvado de avena
2 cucharadas de leche
½ cucharadita de levadura química (Royal)
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita…
ContinuarAñadido por La Cocina De Adita el Noviembre 20, 2013 a las 12:57am — 3 Comentarios
INGREDIENTES
Rallamos las zanahorias y reservamos, la cantidad es ya rallada, tendrás que comprar mas por lo que pierdes al pelarlas.…
ContinuarAñadido por La Cocina De Adita el Noviembre 20, 2013 a las 12:50am — 1 Comentario
- Preparar las patatas al horno (con aceite, sal y tomillo) de manera separada.
- En una sartén, cocinar el pavo. Cuando esté hecho, retirarlo.
- En la misma sartén, poner a fuego medio las verduras troceadas (2 dientes de ajo, 1 tomate en cuadraditos, 1 pimiento en rodajas, media cebolla en tiras).
- Añadir luego de nuevo el…
ContinuarAñadido por Jesús Caraballo García el Noviembre 19, 2013 a las 11:37pm — 4 Comentarios
El presidente de la Fundación Española para la Nutrición dice, “a Ferran Adrià le he oído decir: no sé si dentro de 20 años alguien se acordará de lo que yo he hecho”
By Enric Ribera Gabandé…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Noviembre 19, 2013 a las 4:45pm — No hay comentarios
INGREDIENTES
Merluza unos 700 gr en lomos sin espinas.
7 ñoras
1 cebolla no muy grande
3 dientes de ajos
2 cucharas de coñac.
1 cucharada colmada de harina
Unas hebras de azafrán en rama.
15 gr, de almendras crudas.
15 gr, de piñones crudos
1/4 lito de fume de…
ContinuarAñadido por La Cocina De Adita el Noviembre 18, 2013 a las 2:02am — 4 Comentarios
INGREDIENTES
Placas de lasaña precocida
½ k de ternera picada
200 gr de tomate frito si es casero mas rico.
100 gr de cebolla.
½ litro de leche
2 cucharadas colmadas de harina.
30 gr de mantequilla o aceite
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de aceite
1 yema de…
ContinuarAñadido por La Cocina De Adita el Noviembre 18, 2013 a las 1:55am — 4 Comentarios
Estados Unidos de América ha ido escalando en los últimos meses posiciones hasta situarse en el segundo lugar del ranking de “Top 25 Countries” de la web Gourmetvinos (www.gourmetvinos.com), siguiendo a España, que lo encabeza con cierta ventaja sobre el país americano.…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Noviembre 17, 2013 a las 8:45pm — No hay comentarios
INGREDIENTES
3 huevos
100 gr. De harina
3 cucharadas colmadas de azúcar
½ sobre de levadura royal (8 gr,)
Una pizca de sal
1 mango gordo
50 gr. de azúcar para el caramelo
Para el almíbar 150 ml de agua 150 gr de azúcar y una
50 ml de licor de…
ContinuarAñadido por La Cocina De Adita el Noviembre 16, 2013 a las 1:35am — 2 Comentarios
aderezo de naranja
ingrediente:
4 cucharadas de mermelada de naranja lithe
6 cucharadas de vinagre de vino blanco
6 cucharadas de aceite de sésamo
sal pimienta cn
1 cucharadita de cebolla de verdeo
procedimiento:
emulsionar todos los ingredientes ya sea con globo o con licuadora de inmersion sazonar y agregar el cebollin picado al final puedes sustituir al mermelada de naranja por mermelada de fresas o…
ContinuarAñadido por alfonso villanueva el Noviembre 14, 2013 a las 2:48am — 2 Comentarios
INGREDIENTES
Patatas
Ajos y perejil
Aceite
Pelar las patatas y cortarlas del mismo tamaño .…
ContinuarAñadido por La Cocina De Adita el Noviembre 14, 2013 a las 1:40am — 3 Comentarios
INGREDIENTES
Pimientos asados y aliñados caseros Pinchar aquí
1/2 barra de pan tipo baguette
1 lata de ventresca.…
ContinuarAñadido por La Cocina De Adita el Noviembre 14, 2013 a las 1:36am — 1 Comentario
6 lechugas de Tudela
½ k. de repollo
½ k. de acelgas
3 puerros
3 zanahorias
1 o 2 nabos
300 gr. de coliflor
3 ramas de apio
Pastillas de caldo concentrado de pollo, codillo de jamón o panceta fresca, no lleva aceite…
ContinuarAñadido por La Cocina De Adita el Noviembre 14, 2013 a las 1:32am — 1 Comentario
INGREDIENTES
4 huevos.
400 gr de leche condesada.
130 gr de harina.
50 gr de mantequilla
1 sobre de levadura Royal…
Añadido por La Cocina De Adita el Noviembre 14, 2013 a las 1:26am — 2 Comentarios
Pastel de zanahoria y yogurt
Ingredientes:
1 taza de Yogurt natural bajo en grasas
1/2 taza de zanahoria rallada
3/4 de taza de jugo de naranja
1/3 de taza de azúcar morena
1/3 de taza de pasa dorada
1/3 de taza de pistachos
1/4 de taza de aceite de girasol
3 huevos batidos
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/3 tazas de harinas integral
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de…
ContinuarAñadido por alfonso villanueva el Noviembre 13, 2013 a las 4:10am — 1 Comentario
Ingredientes
750 g de ternera
500 g de cebolla + 1
500 g de patatas
6 dientes de aljo + 3 sin pelar
125 g de champiñones
125 g de zanahoria
100 g de guisantes
750 ml de vino…
Añadido por Chef Sandy Bermudez el Noviembre 8, 2013 a las 3:34pm — 3 Comentarios
Ingredientes (4 personas):
1 conejo
1 cebolla
150 g de calabaza cruda en dados
6 dientes de ajo
500 gr de calabaza en dados
1 vaso de vino blanco dulce
1 vaso de vinagre de vino
2 vasos de AOVE
Agua
Sal
Pimienta (en grano y en polvo)
Perejil
1 rama de romero
2 hojas de laurel secas
50 g de mantequilla
Coloca la calabaza, cortada por la mitad y sin semillas, en una fuente apta para…
ContinuarAñadido por Chef Sandy Bermudez el Noviembre 7, 2013 a las 7:36pm — No hay comentarios
INGREDIENTES
750 g de patatas (harinosas)
20 g de trufa negra
100 g de semolina
S/n harina de trigo blanca
S/n huevo (2)
un par de pizquitas de sal
Para salsa de boletus
100 g de boletus (pueden ser congelados)
1 cebolla morada
2 dientes de ajo
20 g de AOVE
125 g de nata 15%
Sal
Pimienta negra recién molida
Orégano
Tomillo
Romero
Queso para rallar Parmesano…
ContinuarAñadido por Chef Sandy Bermudez el Noviembre 7, 2013 a las 11:20am — 3 Comentarios
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