Destacados -- Noviembre 2008 Archivo (12)

pinchos variados



Son huevos duros de codorniz, y con salsa rosa. Al lado un guacamole de at煤n con doritos, porque no encontr茅 nachos.





montaditos de jam贸n de pato (patumaca + jam贸n pero de pato)





El variado, desde miniquiches, bombones de jam贸n serrano (d谩tiles, nueces y queso), brazo de gitano de salm贸n y queso philadelphia.鈥



Continuar

A帽adido por Jacquie39 el Noviembre 30, 2008 a las 7:00pm 鈥 5 Comentarios

BUÑUELOS DE PLÁTANO.



Si tenemos pl谩tanos maduros pero que a煤n est谩n firmes, una rica manera de que se lo coman de un santiam茅n, es hacer unos deliciosos bu帽uelos de pl谩tanos. Ser谩 visto y no visto.





Ingredientes:




- 6 pl谩tanos

- 陆 vaso de ron

- Aceite de oliva

- 3 cucharadas de az煤car + az煤car para decorar (puede ser glass)

- 陆 cucharadita de canela





Adem谩s para la masa de los鈥
Continuar

A帽adido por MaRioSe el Noviembre 29, 2008 a las 6:30pm 鈥 4 Comentarios

Manzanas a la cárcel

Pensar茅is que con mi afici贸n por las "c谩rceles" deber铆a haberme hecho jueza, o si no funcionaria de prisiones. Reconocer茅is que la presentaci贸n de las manzanas asadas, aunque est谩n muy ricas, suele dejar que desear.

Esto no es m谩s que una forma de ponerlas m谩s presentables. De todas formas a m铆 me ha gustado esta idea porque la veo aplicable a muchos m谩s鈥
Continuar

A帽adido por SandeeA el Noviembre 22, 2008 a las 10:56pm 鈥 7 Comentarios

Bica gallega



Uno de los postres t矛picos de Galicia. En este caso, de la provincia de Ourense de la zona de Pobra de Trives,donde todos los a帽os se celebra la Fiesta de la Bica. Es un bizcocho dulce con costra,y suele comsumirse tanto en el desayuno o durante la hora del caf茅. Aunque tambi猫n es normal acompa帽arla de alg煤n licorcito rico o de vino鈥 Continuar

A帽adido por Merchi el Noviembre 22, 2008 a las 7:00pm 鈥 No hay comentarios

Sushi en capas de Salmón.

Esta original receta de sushi en capas con salm贸n es mucho m谩s f谩cil de elaborar que el tradicional sushi enrollado, que requiere cierta habilidad, y el resultado es excelente. Adem谩s, se incluye como aromatizante un poco de mayonesa aromatizada con pasta de wasabi (r谩bano picante japon茅s).



La mayonesa es un ingrediente relativamente reciente en la cocina japonesa, procedente de la cocina occidental, y que ha tenido muy buena aceptaci贸n, Se usa mezclada con wasabi o mostaza para鈥

Continuar

A帽adido por mari el Noviembre 22, 2008 a las 3:30pm 鈥 No hay comentarios

HALLACA DE PLATANO

INGREDIENTES: Pl谩tano verde聽tierno Aj铆es Misteriosos Ajo/Or茅gano

Pernil o Lomo de cochino Cebolla de fuera Alcaparras / Cilantro

Cebolla en rama Pimentones Aceite/Sal/Pimienta

Hojas de pl谩tano Comino Caldo de鈥

Continuar

A帽adido por mari el Noviembre 22, 2008 a las 2:30pm 鈥 5 Comentarios

COQUITOS DE ZANAHORIA.

Ingredientes:



- 300 gr. de zanahoria cocida y escurrida (Muy importante que est茅 escurrida, porque el peso cambia).

- 300 gr. de az煤car.

- 300 gr. de coco rallado (reservamos unos 50 gr. para rebozar)

- Moldes de magdalenas.



Es un plato muy nutritivo y f谩cil de hacer.



- Ponemos a cocer la zanahoria. Bien cocida para que quede tierna. La escurrimos convenientemente con un tenedor, habi茅ndolas鈥 Continuar

A帽adido por MaRioSe el Noviembre 21, 2008 a las 8:00pm 鈥 9 Comentarios

Hamburguesa de atún marinado con mayonesa de wasabi

Los ingredientes (para 4 personas).

400 gr. at煤n, 2 cucharadas de salsa de soja, zumo colado de 1 lim贸n, 4 cucharadas de vino blanco seco, 1 cucharadita de miel, pimienta negra reci茅n molida, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil picado.

Para la mayonesa de wasabi: 1 huevo, 60 cc. de aceite de oliva, 60 cc. de aceite de girasol, 1 cucharada de zumo de lim贸n, colado, pizca de sal, pizca de wasabi en pasta.

La elaboraci贸n.

Para la marinada mezcla en un cuenco el ajo鈥
Continuar

A帽adido por mari el Noviembre 20, 2008 a las 3:59pm 鈥 No hay comentarios

Ceviche de Tofu al mango

Rinde: 3 a 4 personas

Ingredientes:

鈥 3 tazas de tofu cortado en cubitos

鈥 1 cebolla morada

鈥 1 taza de cilantro bien picado y desinfectado

鈥 3 chiles serrano picados y desvenados (opcional)

鈥 1 o dos mangos no muy maduros o aguados

鈥 7 limones (no amarillos)

鈥 3 Tomates rojos medianos

鈥 Oregano y laurel

鈥 2 cucharadas de s茅samo

鈥 Media taza de salsa de soja mezclada con el jugo de 3 limones

鈥 Aceite de oliva

Preparaci贸n:

1.鈥 Continuar

A帽adido por mari el Noviembre 18, 2008 a las 8:31pm 鈥 No hay comentarios

SORBETE DE CHAMPAÑA

Ingredientes:

-Champa帽a o vino champa帽izado dulce..........300 ml

-azucar impalpable..........................................5 g

-Carboximetilcelulosa (c.m.c)............................2 g



Preparacion:

- Mezcla el c.m.c con el az霉car impalpable, une bien.

-agrega la preparacion de az霉car a la champa帽a e integra hasta homogenizar la preparaci貌n.

-coloca la bebida en un contenedor de metal o plastico con tapa,

-lleva a congelacion por 8 horas y鈥 Continuar

A帽adido por edgard rosales el Noviembre 16, 2008 a las 1:30am 鈥 No hay comentarios

tortilla de patata española

nada mas facil y mas socorrido que una tortilla de patata, simplemente hay que freir a fuego lento las patatas cortadas a lonchitas en aceite de oliva, batir huevos y cuando las patatas estan fritas sin que cojan color se escurren del aceite y se mezclan con los huevos y un poquito de sal y se cuajan en la sarten una vez escurrido el aceite sobrante . Hay tortillas con cebolla, rellenas de lo que quieras,esta solo es patata y huevo pero parece mentira鈥 Continuar

A帽adido por marce el Noviembre 15, 2008 a las 10:36pm 鈥 2 Comentarios

Torta Galesa o receta de torta de bodas

Torta Galesa receta de torta de bodas

500 cc de agua

250 grs de az煤car negro

250 grs de pasas sin semilla

200 grs de manteca blanda

250 grs de harina leudante

2 cucharadas de canela

1 cucharada de especias surtidas para torta

3 cucharadas de chocolate en polvo

4 cucharadas de miel

2 cucharadas de licor de cafe o cognac



Preparacion, se coloca en una olla las pasas y el azucar negro en el agua y se hierve unos minutos, se retira y se le鈥 Continuar

A帽adido por Maria Cristina Balsimelli el Noviembre 1, 2008 a las 8:20pm 鈥 3 Comentarios

Archivos Mensuales Destacados

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2007

Busca VídeoRecetas

FacebookTwitterYoutube

漏 2019   Creado por Tvcocina.   Tecnolog铆a de

Emblemas  |  Informar de un problema  |  T茅rminos de servicio

google.com, pub-9304177123289946, DIRECT, f08c47fec0942fa0