Comer en México garantiza una amplia experiencia al paladar, en la que se descubren sabores deliciosos.

En cada ciudad del mundo hay un restaurante mexicano. En cada una de nuestras familias, hay alguien especializado en cocinar burritos, nachos o tacos. Si partimos de esta idea, podríamos suponer que un viaje a México no nos sorprendería a nivel gastronómico, pues la mayoría de sus platillos ya han…

Entrevista a Ferran Adrià, que publicaba el pasado lunes, 21 de septiembre, en el periódico "La Mañana":

"LA GASTRONOMÍA MOLECULAR ES EL DIÁLOGO ENTRE CIENTÍFICOS Y COCINEROS", asevera el chef catalán.

www.lacuinadecatalunya.com…

Antes de ir con la receta recomendare a todos mi blog:http://recetasdevr.blogspot.com.es/

Publico todo tipo de recetas fáciles de hacer y explicadas paso a paso, también contesto a todos los comentarios y a las dudas que se tengan, animaos y pasaos al blog y ahora si con mi nevo post:

INGREDIENTES (14 croquetas)

• 1/2  cebolla
• 1 calabacín
• 40 gramos de mantequilla o 40…

Os presento una video-receta de piruletas de corazón , realizadas con queso mascarpone hecho en casa.

https://youtu.be/fbH4XIH5cS8

Queda espectacular y es muy sencilla y sana ya que lleva fermentos lácticos vivos que dan un sabor y textura increíbles y ayudan ala flora intestinal…

 Para esta receta en primer lugar os explico como hacer el glaseado para bañar los donuts:

Podemos hacer el glaseado que yo he hecho que es únicamente con azúcar glas y agua. Vamos añadiendo agua muy poco a poco al azúcar hasta obtener la textura deseada, si lo queréis más liquido echad más agua, si lo queréis más espeso, menos. Lo único a tener en cuenta es echar el agua de poco en poco. A mi me gusta con esta textura.…

INGREDIENTES:

• 250 gramos de harina de trigo
• 3 cditas de levadura química en polvo o polvos para hornear
• 100 gramos de azúcar
• 125 mililitros de leche
• 2 huevos
• 100 mililitros de aceite suave
• una pizca de sal
• ralladura de limón o esencia

ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200ºC. Tamizamos la harina y la levadura en un bol, le añadimos la sal y el azúcar y reservamos.…

¡Lo que faltaba para el duro! Cantame una canción y yo te elaboro un buen vino. O, mejor, instrumenta con un violín una pieza musical, y convierto las uvas en mágicas, en uvas para obtener los mejores vinos. Esto es lo que podría decir, en el supuesto, una plantación de viña si hablara. ¡Qué barbaridad! Seamos serios o por el contrario rompamos la baraja. No hay nadie que…