Destacados -- Septiembre 2011 Archivo (16)

Milhojas de chips de patata con ventresca de bonito de Conservas Serrats y tomate seco

Ettore, autor del blog Bavette, nos ha enviado este delicioso milhojas de chips de patata con ventresca de bonito del norte de Conservas Serrats y tomate seco. Un plato sencillo de preparar, muy rico y vistoso que dejará maravillados a todos los comensales.…

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A√Īadido por Conservas Serrats el Septiembre 27, 2011 a las 10:00am ‚ÄĒ 2 Comentarios

MERLUZA Y VERDURAS AL VAPOR CON SABOR

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

4 lomos de merluza.

2 patatas medianas.

2 cebollas medianas.

2 carlotas/zanahorias.

 

Para la vinagreta

3 partes de Aceite de Oliva Virgen.

2…

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A√Īadido por OTEADOR DE LOS MERCADOS el Septiembre 25, 2011 a las 9:41am ‚ÄĒ 1 Comentario

Solomillo de cerdo ibérico con cebolla confitada

Ingredientes:
Solomillo de cerdo ibérico  Domestiko.com 
Cebolla, por lo menos dos cebollas grandes por cada solomillo
Pimienta blanca y pimienta de jamaica, también llamada pimienta inglesa, es dulce y recuerda un poco al sabor del clavo de olor, pero mas suave
Ron a√Īejo o co√Īac a√Īejo, cuanto mejor sea el alcohol mucho mejor, esto es importante, no usar el ron‚Ķ
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A√Īadido por domestiko el Septiembre 24, 2011 a las 7:57pm ‚ÄĒ No hay comentarios

Polenta venezolana de cochino

POLENTA VENEZOLANA DE COCHINO

Para aproximadamente 18 porciones…

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A√Īadido por Hector el Septiembre 23, 2011 a las 11:17pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

ARROZ CON LECHE CREMOSO

www.conpanyvino.com

 

Tiempo de preparación 1 hora y media

Dificultad baja…



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A√Īadido por conpanyvino el Septiembre 22, 2011 a las 1:05pm ‚ÄĒ 1 Comentario

BERENJENAS RELLENAS

www.conpanyvino.com…



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A√Īadido por conpanyvino el Septiembre 22, 2011 a las 1:02pm ‚ÄĒ No hay comentarios

HUEVOS RELLENOS DE PATÉ DE SALMÓN CON MAHONESA DE CEBOLLINO

www.conpanyvino.com

 

Tiempo de preparación 20 min

Dificultad baja…

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A√Īadido por conpanyvino el Septiembre 22, 2011 a las 1:00pm ‚ÄĒ No hay comentarios

ENSALADA DE BERROS CON CHAMPIÑONES MARINADOS

www.conpanyvino.com

 

Tiempo de preparación 2 horas

Dificultad baja…



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A√Īadido por conpanyvino el Septiembre 22, 2011 a las 12:44pm ‚ÄĒ No hay comentarios

Flan de naranja a la esencia de vainilla



Ingredientes :
500 Ml de leche 
1/2naranja 2 tiras largas y finas de su piel
1 Cucharada de esencia de vainilla
170 Gramos de az√ļcar glas¬†
Mantequilla para engrasar la flanera 
3 Huevos grandes y 2 yemas de huevo grandes
Elaboración :…
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A√Īadido por lacocinanoeslomio el Septiembre 21, 2011 a las 5:59pm ‚ÄĒ 1 Comentario

Mejillones al vino



Ingredientes:
1/2 de zanahoria 
1/2 rama de apio
1/2 cebolla
85 ml de vino blanco
1/2 cucharadita de vinagre 
1/2 cucharadita de tomillo
1 clavo
sal
pimienta 
300 gramos de mejillones (limpios)
2 cucharaditas de mantequilla 
2…
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A√Īadido por lacocinanoeslomio el Septiembre 20, 2011 a las 5:30pm ‚ÄĒ 1 Comentario

Arroz con leche griego

Ingredientes :
125 gramos de arroz de grano corto
300 ml de agua
 cucharada de harina de maíz (maizena)
600 ml de leche entera
85 gramos de az√ļcar¬†
1 cucharadita de esencia de vainilla o la ralladura fina  de un limón grande 
canela molida para…
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A√Īadido por lacocinanoeslomio el Septiembre 19, 2011 a las 11:00am ‚ÄĒ No hay comentarios

pescado empapelado al cilantro

ingredientes:¬† Cilantro¬† ajo, cebolla, pimienta, sal, consome de pollo granulado, jugo de limon, un poco de agua,¬† se licua todo y¬†resulta una salsa¬† mas o menos espesa , en una hoja de papel aluminio de 30 x 50 cm se pone un filete de pescado blanco ( lenguado, robalo, mero ) untado con aceite de oliva y salpimentado, ensima se agrega una guarnicion de verduras¬† fileteadas en julianas (zanahoria,calabacitas, champi√Īones,cebolla ) para despues ba√Īar con la salsa ,se cierra el papel aluminio a‚Ķ Continuar

A√Īadido por gdo el Septiembre 19, 2011 a las 1:07am ‚ÄĒ No hay comentarios

Pez espada con salsa de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats y queso

Afri, una de las autoras del blog Mi Alacena, nos ha enviado esta original receta con un ingrediente que no habíamos utilizado en el concurso hasta ahora: el pez espada. Afri ha decidido preparar una salsa de anchoas del Cantábrico de…

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A√Īadido por Conservas Serrats el Septiembre 15, 2011 a las 10:27am ‚ÄĒ No hay comentarios

Pollo al ajillo. Paso a paso

 

cocinandoentreolivos.com

Ingredientes

1 pollo

1 cabeza de ajos

1 √Īora seca

1 vasito de vino Montilla Moriles

Tomillo

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Pedimos que nos troceen el pollo en la  tienda y si no lo troceamos nosotros.

Le quitamos la piel.…

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A√Īadido por EduardoGB el Septiembre 8, 2011 a las 4:13pm ‚ÄĒ 4 Comentarios

Pastel de queso con atún claro de Conservas Serrats y cangrejo



Mar√≠a Consuelo, como muchos de vosotros, se ha animado a participar en nuestro concurso y ha tenido la genial idea de enviarnos su receta para preparar un delicioso pastel de queso con at√ļn claro de Conservas Serrats y cangrejo. ¬°An√≠mate y‚Ķ

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A√Īadido por Conservas Serrats el Septiembre 8, 2011 a las 11:44am ‚ÄĒ 2 Comentarios

Roscos Extremeños

 

Ingredientes:

3 huevos

Harina ( hasta que adquiera la textura de la masa de pan)

Ralladura de un limón

1 taza de aceite de oliva

1 cucharada de canela en polvo

150 gramos de az√ļcar

1/2 sobre de levadura

1 copa de aguardiente de…

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A√Īadido por EduardoGB el Septiembre 3, 2011 a las 7:37pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

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