Destacados -- Septiembre 2009 Archivo (9)

PANNACOTA

400 ML. DE NATA LIQUIDA

200 ML.DE LECHE , ( MEJOR ENTERA O SEMI )

100 GR. DE AZUCAR

1 SOBRE DE GELATINA NEUTRA O 6 LAMINAS

RON ( OPCIONAL ), ( AROMA DE VAINILLA OPCCIONAL)

PONDREMOS LAS LAMINAS DE GELATINA EN DOS DEDOS DE AGUA MUY FRIA ,PARA QUE SE ABLANDEN, LUEGO

MEZCLAR EN UN CAZO LA LECHE , EL AZUCAR , Y LA NATA , PONER A FUEGO LENTO HASTA QUE ROMPA A HERVIR ,ENTONCES LO RETIRAMOS DEL FUEGO Y A√ĎADIMOS LAS LAMINAS DE GELATINA QUE ESTARAN BLANDAS MEZCLAMOS Y‚Ķ Continuar

A√Īadido por FRUTITA el Septiembre 22, 2009 a las 6:09pm ‚ÄĒ No hay comentarios

VIEIRAS CON LANGOSTINOS AL BRANDY

Ingredientes:



8 vieiras con coral

300 gr. langostinos

80 gr. cebolla juliana

80 gr. calabacín juliana

80 gr. berenjena juliana

Dos dientes de ajos

Una cucharada perejil picado

Una copa brandy

Sal

Aceite de oliva

Zumo de media naranja



Preparación:



En una sartén honda ponemos aceite de oliva y cuando este bien caliente agregamos los ajos y la cebolla, tras unos segundos las julianas de calabacín y berenjena,… Continuar

A√Īadido por Rafael Fontalba el Septiembre 22, 2009 a las 9:22am ‚ÄĒ 2 Comentarios

PASTEL DE GALLETAS CON CAFÉ Y CHOCOLATE

Para 4 personas

Ingredientes :



32 galletas cuadradas o rectangulares

1/2 litro de café muy fuerte

100 g de mantequilla

20 g de crema de leche

1/2 tubito de vainillina

50 g de az√ļcar

4 pastillas de chocolate

50 g de almendras tostadas y troceadas







Preparación :

Preparar un café muy fuerte (1/2 litro).

En una fuente plana, ir colocando las galletas, previamente mojadas muy levemente en el café, en forma de cuadrado… Continuar

A√Īadido por Fatima el Septiembre 21, 2009 a las 5:44am ‚ÄĒ 1 Comentario

ravo encendido.

Ingredientes:





6 libras de rabo de vaca cortado en las coyunturas

4 mitades de limón

1 cucharadita de az√ļcar

1 cucharadita de ajo triturado

4 cucharadita de aceite

2 ajíes verdes grandes cortados en cubos

1/2 libra de zanahoria cortada en cubos grandes

2 cebollas grandes

8 tomates

4 cucharas de pasta de goma de tomate

2 cucharas de sopa de apio

1/2 libra de papas cortadas en cubos grandes

2 cubos de caldo de… Continuar

A√Īadido por tufrutaprohibida el Septiembre 19, 2009 a las 6:51pm ‚ÄĒ No hay comentarios

Pimientos Rellenos de Ensaladilla



Ingredientes:



Pimientos Blancos

Ensaladilla

Huevo

Aceitunas

Palitos de cangrejo



Elaboración:



Abrimos los pimientos por la mitad le quitamos las semillas, preparamos una ensaladilla con todo los ingredientes, y rellenamos los pimientos y servimos





Cocina con… Continuar

A√Īadido por Recetas de Cocina el Septiembre 15, 2009 a las 10:30pm ‚ÄĒ No hay comentarios

COSTRADA GRIEGA CON THERMOMIX

50 gr de queso parmesano





-200 gr de queso feta



-200 gr de quesos variados



12 hojas de pasta filoo brick



-100 gr de aceite o de mantequilla… Continuar

A√Īadido por COLORVERDE el Septiembre 11, 2009 a las 8:00pm ‚ÄĒ No hay comentarios

dulce de cafe

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

huevo, 5 unidades



leche, 1/2 litro



licor de café, 2 cucharadas



az√ļcar, 8 cucharadas



café soluble, 1 cucharada







ELABORACI√ďN

Batir los huevos con 5 cucharadas de az√ļcar, hasta que est√©n espumosos y hayan doblado su volumen. Disolver el caf√© en la leche y agregar al batido de huevos, sin dejar de batir. A√Īadir el licor (optativo).



Hacer un caramelo con el az√ļcar restante y una‚Ķ Continuar

A√Īadido por Fatima el Septiembre 8, 2009 a las 8:40pm ‚ÄĒ No hay comentarios

kebak de pollo

Pollo en tiras Salsa de yogur

Lechuga picada

Queso en trocitos o en lonchas al gusto

Tortas de trigo



Pasar las tortas por la sarten untadas en agua

Poner los ingredientes encima y echarle la salsa de… Continuar

A√Īadido por COLORVERDE el Septiembre 1, 2009 a las 9:03pm ‚ÄĒ No hay comentarios

Fusilli giganti con espinacas a la crema

Plato sencillo , r√°pido y se puede hacer trampas........................

Ingredientes: 4 pax.

-Una sencilla bolsa de espinacas a la crema congeladas

(o hacerlas tu) sería una cantidad como para 2 pax.

-unos 40 o 45 Fusilli giganti m√°s o menos 10 por pax son suficientes.

-sal,pimienta,queso rallado y hambre.



El método de preparación es de lo mas sencillo y como estoy de semi vacaciones..........

Bon… Continuar

A√Īadido por Eva el Septiembre 1, 2009 a las 4:30pm ‚ÄĒ No hay comentarios

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