>

Septiembre 2008 Recetas (25)

Crema de Puerros para pasta o para pollo grille.







Es una receta muy sabrosa y muy rapida de preparar.



Para la crema necesitaran:



2 puerros grandes, limpios y sin raiz ni la parte oscura de la hoja.

2 cucharadas de manteca (mantequilla)

1/4 vaso de vino blanco para deglasar (se puede usar tambien un poco de caldo vegetal o una cucharadita de extracto de carne).

1 cubito de caldo de carne o verdura

500 cc de crema (nata) con buen porcentaje de grasa

leche adicional… Continuar

Añadido por DeliciasyVariedades el Septiembre 4, 2008 a las 3:30pm — No hay comentarios

Crema de maiz con albahaca

Ahora que se vienen los dias mas frios, les propongo unas cremas como entrada antes del plato fuerte.

Para 4 personas aprox.



Ingredientes:



3 tarros de Maiz de 150 gr cada uno.

2 patatas medianas

1 cebolla pequeña

1 manojo de albahaca fresca (media taza)

2 cuch. de mantequilla

2 cuch de aceite de oliva.

2 y media tazas de agua.

1 taza de nata o crema fraicher.

sal y pimienta a gusto

pudes incluir un poco de cayena o… Continuar

Añadido por KathyStk el Septiembre 3, 2008 a las 3:18pm — No hay comentarios

Sartén de Schaschlik

Os propongo esta nueva receta alemana. Tiene una sabor agridulce muy bueno.



Ingredientes:

1/2 kilo de cerdo a tacos pequeños

1 cebolla grande

1 pimiento rojo

sal

pimienta

1 vaso (de agua) de ketchup (que sea de una marca buena, tipo Heinz)

2 vasos (de agua) de caldo de pollo

1/2 vaso (de agua) de vino tinto

pimentón

curry



Sofreir la carne que quede muy dorada, añadir la cebolla y el pimiento cortado a tiras, sofreir todo.… Continuar

Añadido por Margret Schuchmann el Septiembre 3, 2008 a las 1:55pm — 3 Comentarios

Salsa de Apio

Ingredientes:



- 1 cebolla

- 4 troncos de apio

- 1 taza de leche

- 4 cdas. de aceite

- 2 cdas. de harina

- 1 cubo de caldo de verdura

- sal y pimienta





Procedimiento:




Colocar la cebolla picada con el aceite, apio, harina, leche, cubo de caldo desmenuzado, sal y pimienta en la licuadora. Luego volcar el licuado en una olla y cocinar hasta que espese sin dejar de revolver.

Sugerencia: utilizar fideos… Continuar

Añadido por Recetas de Cocina el Septiembre 2, 2008 a las 5:46pm — 2 Comentarios

Jansson ferestelse o La tentasion de Jansson (Tipica sueca, un gratin de patatas y anchoas)



Ingredientes



6–8 comensales

1,2 kg de papas

400 g de cebollas

375 g de filetes de anchoa curados en especias

3 dl de nata

sal, pimienta blanca

bizcocho rallado

mantequilla



Preparación



Pelar las papas y rallarlas (en el rallador grueso o en maquina es mejor). Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas delgadas, sofreírlas en un poco de mantequilla sin dorarlas. Engrasar con…

Continuar

Añadido por KathyStk el Septiembre 2, 2008 a las 5:30pm — 1 Comentario

Archivos mensuales

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2007

1999

Busca VídeoRecetas

FacebookTwitterYoutube

Foros de Cocina

Para todo contexto

Comenzada por federicoo12 en General el domingo. 0 Respuestas

Los granizados son saludables

Comenzada por Santiago Erick Simancas en General 10 Feb. 0 Respuestas

© 2020   Creado por Tvcocina.   Tecnología de

Emblemas  |  Informar de un problema  |  Términos de servicio