julio 2014 Recetas (16)

La Academia del Vino de Castilla y León me hace Bodeguero de Honor

√Čste (fotograf√≠a) es el diploma que certifica mi designaci√≥n de Bodeguero de Honor de la Academia del Vino de Castilla y Le√≥n, firmado por el presidente y vicepresidente de la entidad, D. Benigno Polo y D. Manuel Rodr√≠guez de la Iglesia, respectivamente.

 

Muchas gracias por este reconocimento a mi trayectoria profesional en torno al vino. Prometo continuar trabajando en favor de los vinos de Castilla y Le√≥n y de Espa√Īa, y como no, de su cultura.

 

Enormente…

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el julio 27, 2014 a las 1:46pm ‚ÄĒ No hay comentarios

La Feria Internacional del Turismo en Ecuador, ha dado la vuelta al mundo

Este a√Īo se acoger√° el IV Congreso Latinoamericano de Ciudades Tur√≠sticas, que espera recibir delegaciones de m√ļltiples pa√≠ses

 

Un aumento de 7,4% respecto al a√Īo anterior, registr√≥ la llegada de turistas extranjeros a Ecuador en 2013 con 1.366.269 arribos. Ecuador, que deposita grandes esperanzas -e inversiones- en el sector tur√≠stico que super√≥ el promedio de 4% de crecimiento mundial proyectado por la Organizaci√≥n Mundial del Turismo (OMT).

 

Si bien Colombia…

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el julio 26, 2014 a las 11:31am ‚ÄĒ No hay comentarios

Cuenca Gastronómica y el Festival Vino Somontano, protagonistas de mi espacio de radio de “España 13 Horas”

La Feria Intrernacional de la Gastronom√≠a en Ecuador, Cuenca Gastron√≥mica, que se celebrar√° del 15 al 17 de agosto, y el Festival Vino Somontano, que se llevar√° a cabo del 31 de julio al 3 de agosto en Barbastro, ser√°n protagonistas de mi secci√≥n semanal del programa ‚ÄúEspa√Īa 13 Horas‚ÄĚ de Gestiona Radio COPE, que presenta el prestigioso periodista Juan Manuel Madrigal ‚ÄúMa√≠to‚ÄĚ, ma√Īana 27 de julio, a partir de la 1 del mediod√≠a, espacio radiof√≥nico que se emite habitualmente los domingos para‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el julio 26, 2014 a las 8:15am ‚ÄĒ No hay comentarios

¿Qué es? y ¿Por qué participar? en Cuenca Gastronómica 2014 (del 15 al 17 de agosto)

¬ŅQu√©s es?

 

Es un certamen organizado para desarrollar el conocimiento, las alternativas, variedad y especialidades gastronómicas, así como todo aquello que le rodea para poder deslumbrar al paladar.

 

Somos el ‚ÄúPunto de Encuentro‚ÄĚ del sector gastron√≥mico y alimenticio, sus proveedores y p√ļblico visitante, que permite posicionar los sabores de Cuenca, en el contexto del Ecuador y su conjunto en los Pa√≠ses del Mundo: ‚Äúdesde las alternativas culinarias y los‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el julio 24, 2014 a las 1:35pm ‚ÄĒ No hay comentarios

Cuenca celebra, del 14 al 17 de agosto, el 1er. Congreso Latinoamericano de Escuelas e Instituciones Gastronómicas

Con el objetivo de promover la construcci√≥n de Latinoam√©rica como un destino de turismo gastron√≥mico y potencializar la investigaci√≥n y recuperaci√≥n de nuestras Cocinas Patrimoniales, tendr√° lugar del 14 al 17 de agosto en la ciudad de Cuenca el Ier. Congreso Latinoamericano de Escuelas e Instituciones Gastron√≥micas ‚ÄúColaga‚ÄĚ.

 

El congreso reunir√° a especialistas y centros de ense√Īanza de Latinoam√©rica, quienes impartir√°n conferencias magistrales y talleres pr√°cticos as√≠ como‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el julio 23, 2014 a las 10:47pm ‚ÄĒ No hay comentarios

El 1er. COLAGA se realizará en Ecuador, en el marco de la feria Cuenca Gastronómica

El 1er. Congreso Latinoamericano de Escuelas e Instituciones Gastronómicas tendrá lugar en Cuenca del 15 al 17 de agosto próximo, durante la realización de la Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador Cuenca Gastronómica.

 

Se preparan los √ļltimos detalles para el Programa del 1er. Congreso COLAGA que se organiza desde HoritzoGrup con¬† la participaci√≥n de Escuelas e Instituciones de varios pa√≠ses con el objetivo de¬† profesionalizar a los estudiantes, futuros chefs. Este‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el julio 21, 2014 a las 9:33pm ‚ÄĒ No hay comentarios

Tarta de mousse de chocolate

Tarta de mousse de chocolate

Esta receta es exquisita para los dias de verano tan calurosos,tambien se puede hacer helada.Una tarta que sin duda cautivará a los amantes del chocolate.Esta  tarta esta basada en la mousse de Jamie…

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A√Īadido por Lara el julio 21, 2014 a las 10:00am ‚ÄĒ 1 Comentario

Nace Cuenca Gastronómica 2014 Ecuador

By Enric Ribera Gabandé

 

Contra viento y marea, salvando todas las adversidades que se puedan poner en el camino, HoritzoGrup, empresa capitaneada por el incombustible y prestigioso empresario catalán afincado en Ecuador desde hace cuatro décadas, Jaime Rull, ya tiene su nuevo proyecto ferial en marcha. El cartel anunciador ya está puesto. Se trata de una ambiciosa feria para una no menos ambiciosa provincia ecuatoriana que desea dar a conocer todo lo…

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el julio 20, 2014 a las 11:30am ‚ÄĒ No hay comentarios

receta MUFFINS

¬°Buenas tardes! Hoy os voy a subir una receta dulce que seguro que gusta a todos. Se tratan de los famosos MUFFINS. En la receta os ense√Īare a hacer la masa b√°sica y al final os propondr√© diversos tipos de ingredientes que pod√©is incluir en la masa para hacer una gran variedad de estos deliciosos pastelitos.

Vamos con los…

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A√Īadido por celia el julio 15, 2014 a las 2:30pm ‚ÄĒ 3 Comentarios

Pastelitos de belem

Hoy os traigo la receta de los famosos pasteles de Belem, de Portugal. Es uno de mis postres favoritos. Y con ese sabor a canela no hay nadie que se les resista. Vamos con los ingredientes.

  • 1 masa de hojaldre (pod√©is comprarla o hacerla vosotros mismos)‚Ķ
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A√Īadido por celia el julio 14, 2014 a las 2:30pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

minihamburguesas con panecillos caseros

Panecillos de hamburguesa

El otro dia decidí que era hora de ponerme el gorro de cocinero y preparar una receta bien rica.El resultado fueron estas espectaculares hamburguesitas totalmente caseras(Bueno..El ketchup es Heinz...)con un…

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A√Īadido por Lara el julio 10, 2014 a las 10:30pm ‚ÄĒ 7 Comentarios

Platillos que tienes que probar en Acapulco

Fachada-Platillos-que-tienes-que-probar-en-Acapulco

¬ŅBuscas la mejor opci√≥n para¬†comer en Acapulco? La oferta de¬†restaurantes en Acapulco¬†es vasta, adem√°s de que la mayor√≠a de los¬†‚Ķ

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A√Īadido por Laseolo Cascer el julio 8, 2014 a las 3:37pm ‚ÄĒ 2 Comentarios

Comer por 20 dólares en Hong Kong, con estrella Michelin incluida

By Enric Ribera Gabandé

 

Asociar el coste que puede tener un √°gape en un restaurante con estrella Michelin de cualquier lugar del mundo con el valor de 100, 150 o 200 euros, o su equivalencia en¬† moneda nacional del pa√≠s en cuesti√≥n, no es nada extra√Īo. Mucho menos el hecho de que sea llevado a cabo en Alinea, restaurante de Chicago que capitanea el que fue mejor chef de Estados Unidos en 2006, Grant Achatz, cuyo precio de media por comensal oscila los‚Ķ

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A√Īadido por Enric Ribera Gabandé el julio 5, 2014 a las 6:22pm ‚ÄĒ No hay comentarios

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