En el Salón de la Ciudad del Palacio Municipal de Guayaquil, se realizó la presentación oficial de la Feria Internacional de la Gastronomía en Ecuador, “Guayaquil Gastronómico”. El Acto fue presidido por  Doménica Tabacchi, Vicealcaldesa de Guayaquil, el Chef Gino Molinari, Concejal y Presidente de la Comisión de Turismo, D. Jaime Rull, Presidente Ejecutivo de la Feria Gastronómica.

Al evento asistieron importantes entidades diplomáticas de Argentina, Bélgica, Bolivia,…

INGREDIENTES

150 gr de bacalao

1 ajo gordo o dos pequeños.

1 rama de perejil.

3 cucharadas de leche.

3 cucharas de aceite.

2 cucharadas soperas colmadas de copos de puré de patatas,

4 cucharadas de leche para hacer el puré…

Se necesita galletas, glasa y un pincel.

La glasa te la puedes hace tu,  o usar la que viene en polvo y solo tienes que ir añadiendo el liquido hasta la densidad que quieras,  esta…

INGREDIENTES

Gambas.

Langostinos

Mejillones

Rape

Centollo

Y todo tipo de marisco que te guste.

Para el picadillo de la vinagreta.

Cebolla

Tomate.

Pimientos morrones en conserva de bote

Huevos duros.

Medio diente de ajo y un poco de perejil

Aceite, vinagre…

INGREDIENTES

250 gr de mantequilla en pomada

250gr de harina

250 gr de azúcar

4 huevos, gordos (65 gr)

50 ml de coñac

3 cucharadita de  café, de levadura química

150 gr de frutas escarchadas y pasas

 Para la cobertura (ganache)

150 g de chocolate

150 g de nata

30 g de…

Ingredientes:

1. 1 de galletas clásicas.
2. 1 litro de nata para montar.
3. 2 laminas de gelatina.
4. 20ml de agua.
5. 2 cucharadas de azúcar molda (en polvo)
6. Mermelada de arándanos.
7. Mermelada de frambuesa.
8. Caramelo liquido.
9. 1 hoja de papel anti grasa, o de aluminio.
10. 300gr de crema de queso.
11. 20gs de queso curado.
12. 20gs de mascar pone.
13. 6 aros…

INGREDIENTES

Patatas.

Zanahorias.

Bonito en  escabeche Calvo

Bonito en aceite Calvo

Pimientos en conserva morrones.

Aceitunas

Guisantes en conserva.

Huevos…

Hola a todos os paso esta receta de Bizcocho de Naranja super facil y rápida ya que se cuece en  microondas.  Espero que os guste

3 huevos

1 Yogurt de naranja o natural (yo le puse griego natural)

1 naranja

utilizaremos como medida la misma del yogurt

2 medidas de harina

1 medida aceite girasol

1 y media medida de azúcar (yo le puse 1)

1…

este es un pastel salado, es muy común comerlo en las fiestas infantiles. Es una buena receta para cuando se sabe qe no habrá tiempo para cocina, yo lo hago un día antes y cuando llegamos de las cosas qe hicimos en el día ya tengo la comida  lista esperándonos ;)

1 lata de…

este pastel es bien típico de hacerlo de niña, es lo más fácil de hacer en el mundo, aparte es rico y refrescante :)

1 lata de leche evaporada

1 lata de media crema

1/2 lata de leche condensada

3 limones (el jugo)

1c vainilla

acá va…

cuando estaba viviendo en Buenos Aires tuve la oportunidad de tener unas vecinas excelentes, pese a ser una ciudad grande me hicieron sentir acogida en medio del tumulto de tantos extraños (ser extranjera es lindo pero a veces es un poqito solitario) estas empanadas las hicimos unos días antes de…

¡Hola amigos!

Hacía siiiiglos que no hacía pan y tenía la espinita de hacer pan de molde desde hace tiempo,pero ya sabéis como es esto: hay un montón de recetas que vamos guardando en la cajita de  “ayy eso tengo que hacerlo” y hasta que se abre esa cajita y las recetas van saliendo.

Hay que añadir que últimamente somos consumidores devoradores de…

Uno lo hice con cachitos de nutella :)

Hola de nuevo! ahora viene este banana bread integral y con casi nada de azúcar, le receta para colmo es vegana así qe no mueren pollito ;)

1/2 t. de harina integral para hotcakes

1/2 t. de harina integral

1/2…

Tartaleta Choco-Intensa con Plátano

( Pincha en el titulo para verla en mi blog )…

http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/2013/05/gazpacho-de-sandia.html

Este gazpacho lo vi hacer en el Canal Cocina y por probar no perdía nada y más sabiendo que si los ingredientes me gustaban era raro que…

INGREDIENTES

3 huevos

100 gr de bonito en escabeche.

1 cuchara colmada de mahonesa.

Huevo, harina y aceite, para rebozar y freír.

Cocemos los huevos 12…