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La gastronomía de grandes chefs de Europa: Michel Troisgros, Francia

Michel Triosgros est谩 al frente de su restaurante Maison Troisgros, de Roanne, galardonado con tres estrellas Michelin. La filosof铆a del chef es crear un equilibrio perfecto de sabores, empleando t茅cnicas que adquiri贸 de la historia gastron贸mica de sus antepasados y de sus incontables viajes por el mundo.

Despu茅s de haber completado la formaci贸n en administraci贸n de hoteles en el Lyc茅e Tecnnique H么telier, Michel recorri贸 las cocinas del mundo, form谩ndose junto a chefs de la鈥

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A帽adido por Enric Ribera Gabandé el Abril 30, 2019 a las 8:00am 鈥 No hay comentarios

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