Desde hace un mes que se me escacharró el horno(hornea como si estuviese al lado del infierno)y para colmo me regalaron una panificadora así que tengo una infinidad de recetas pendientes y esperando el tecnico me parece una eternidad.Con las ganas que tengo de sacarle partido y hacer recetas bien ricas(ensaimadas,pan,rollos de canela,brioche de yogurt.AHHHH QUE VENGA YA!!!!)Pero bueno mientras se decide a venir he decidido publicar…
ContinuarAñadido por Lara el Abril 30, 2014 a las 10:21am — 7 Comentarios
Añadido por sweet-mania el Abril 29, 2014 a las 10:58pm — 2 Comentarios
Antiguamente, solían hacerse matanzas de cerdos caseras y, por ello, surgía la necesidad de tener que conservar la carne durante largos períodos tiempo. Como la existencia de los frigoríficos, congeladores o refrigeradores es algo reciente y en el…
ContinuarAñadido por Regalos Gourmet Online el Abril 29, 2014 a las 1:30pm — 2 Comentarios
El chef danés vuelve a coronarse como el número 1 de la Lista Restaurant, desbancando a El Celler de Can Roca, que pasa al segundo lugar
By Enric Ribera Gabandé…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 29, 2014 a las 7:44am — No hay comentarios
By Enric Ribera Gabandé
El rey de Francia, Luís XIV, le denominó al vino Aszú de Tokaj, vino de reyes; rey de los vinos. Oremus es sinónimo de uno de…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 27, 2014 a las 10:51am — No hay comentarios
By Enric Ribera Gabandé
¿Dónde están los acérrimos defensores de la cocina molecular y de laboratorio? ¿Qué piensan de la evolución que ha vivido en…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 26, 2014 a las 8:16pm — No hay comentarios
Os aviso, en la receta uso buttermilk pero tenéis dos opciones:
Hacerla vosotr@s mism@s añadiendo una cucharada de vinagre o zumo de limón a 250 ml de leche y dejándola reposar durante, mínimo, 10 minutos.
O simplemente sustituirla por leche, la receta…
Añadido por sweet-mania el Abril 24, 2014 a las 10:54am — 6 Comentarios
By Enric Ribera Gabandé
Está considerado el padre de la nueva cocina francesa. Es un grande entre los grandes. Una leyenda viva. Un maestro…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 20, 2014 a las 11:06am — No hay comentarios
Añadido por María el Abril 19, 2014 a las 3:36pm — 4 Comentarios
Añadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 18, 2014 a las 10:00am — 1 Comentario
¿Sí te apasiona las artes de la cocina, la cultura de los vinos y la historia de la gastronomía? Te sugerimos que visites www.gourmetvinos.com ¡¡¡Te sorprenderá!!!…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 12, 2014 a las 8:56pm — No hay comentarios
By Enric Ribera Gabandé
Este vino es muy mineralizado, señalan algunos catadores de caldos con toda la soltura y seguridad del mundo, como…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Abril 12, 2014 a las 12:00pm — 1 Comentario
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