Se trocea el chocolate y se funde con dos cucharadas de agua. Aparte, se hierve la leche con la varita de vainilla abierta por la mitad.
Batir las yemas con el azúcar hasta que quede espumoso, entonces vertir la leche hirviendo sobre las yemas y remover bien. Añadir el chocolate fundido y… Continuar
Añadido por CocinaParaEmancipados el Abril 29, 2008 a las 4:06pm —
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Realmente un trabajo excepcional hecho por el fotografo Carl Wagner. Tener en cuenta que al principio ambos videos son similares pero los contenidos luego son diferentes.
Que los disfruten…
Esta es una receta muy facil y practica. Tengan en cuenta que esta realizada promocionando ciertos productos asi que van a tener que sustituirlos por lo mas parecido en vuestro pais.
La cocina costarricense ha pasado de generación en generación, nuestras comidas sienpre se han distinguido por tan exquisito sazón, a pesar de ser platos muy sencillos de sabor casero. Todos los platos que hoy constituyen nuestro menú son originarios de nuestros antepasados.
Los ticos nos sentimos orgullosos de poderles servir en los diversos restaurantes especializados en comidas tÃpicas.
Se viene el fin de semana, tiempo para desestresarse de la actividad semanal y tomarse las cosas con un poco mas de calma.
Mi consejo para este fin de semana, SALIR DE PICNIC con familiares o amigos. Vamos, que no es tan complicado. Solo toma unos minutos y hacer algunas llamadas. Cada cual aporte alguna preparacion y se van todos a disfrutar de un dia saludable rodeados de arboles o en la playa etc. Una buena canasta con todo lo necesario y nada mas. Y lo que es mejor aun,… Continuar
Añadido por DeliciasyVariedades el Abril 18, 2008 a las 10:40pm —
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200gr. de ajetes frescos partidos en trozos
2 diente de ajo pequeños y sin la simiente central
1 cebolla grande partida en cuartos
4 tomates maduros, medianos
70gr de aceite de oliva
180gr. de aceite de girasol
1 cucharadita de granos de mostaza o cucharadita de mostazaIngredientes:
200gr. de ajetes frescos partidos en trozos
2 diente de ajo pequeños y sin la simiente central
1 cebolla grande partida en cuartos
4… Continuar
Añadido por thermomix el Abril 15, 2008 a las 6:08pm —
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300g De Cola De Langosta, Sin Cocinar.
1 Cucharada De Mantequilla.
1 Cebolla Blanca Mediana.
3 Dientes De Ajo Triturados.
1 1/2 Cucharadas De Harina De Trigo.
1/2 Taza De Vino Blanco Seco.
2 Papas Medianas.
3/4 De Taza De Crema.
2 Cucharaditas De Eneldo Fresco Picadito.
Para 4 Tazas De Pescado
500g De Cabezas De Pescado
6 Tazas De Agua.
1 Cebolla Blanca Mediana.
1 Ramito De Apio Picado.
6 Pimientas… Continuar
100 gramos de harina
300 ml de leche
2 cucharadas de cacao en polvo
1 huevo
azúcar glas para endulzar
PREPARACIÓN:
Se tamizan la harina, el cacao en polvo y el azúcar en un bol. Se hace un hoyo en el centro, incorporando el huevo ya batido en el mismo.
Se bate bien todo el conjunto y se añade la leche poco a poco hasta que se forme una pasta suave.
Dejar reposar 20 minutos.
Galletas de limón y naranja
Rinde: 45 unidades
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
7 ¼ tazas de harina Blancaflor leudante.
500 g de margarina.
1 ¾ tazas de azúcar pulverizada.
1/2 cucharadita de sal.
3 huevos.
1 cucharadita de jugo de limón.
La ralladura de un limón.
125 g de almidón de maÃz.
Ingredientes para el glaseado de naranja:
El jugo de una naranja.
1 ¾ tazas de azúcar… Continuar
Añadido por DeliciasyVariedades el Abril 10, 2008 a las 9:41pm —
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Esta una salsa que acabo de hacer y me parecio muy buena los ingredientes son:
10 vainas de tamarindo, 8 o 10 chiles de árbol verdes, 2 dientes de ajo, 1 rama de epazote y sal y limón al gusto.
Se ponen a hervir los chiles y los tamarindos hasta cocer los chiles, se muele la pulpa de los tamrindo los chiles, el ajo asado, la sal y el limón. Se le agrega el epazote picado finamente para aromatizar, se verifica la sazón.
Es una salsa que sirve para acompañar… Continuar
La cuadri nos escapamos hasta mi casa, tiempo malo, lo que significa "charleta, platicar, hablar". Encendimos la chimenea y preparamos la comida del sábado, rápida y sencilla.
Ana nos trajo dos cazuelas de pimientos rellenos con salsa de txipiriron, buenos, muy buenos, como primero, una coliflor con besamel gratinada al horno.
Como tenia que hacer la cena y tenia el horno caliente del gratinado adelante trabajo, en el residual del calor, asar unos trozos de calabaza y unos tomates.… Continuar
Añadido por aitor uriarte el Abril 7, 2008 a las 10:13am —
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