Estas tortitas son muy útiles para que los peques descubran nuevas texturas, utilizando algo que les gusta como las salchichas.
3 o 4 p. T. e. 20 min.
Ingredientes:
8 salchichas ahumadas.
1 cucharadita ajo m.
Perejil.
125 g harina.
200 mL agua.
Sal.
Aceite v.e.
Modo de hacerlo:
Añadido por Cocina con Emma el Enero 31, 2014 a las 12:52pm — 1 Comentario
Ingredientes:
½ L leche entera.
4 huevos.
150 g miel.
Vainilla.
Mantequilla.
50 g nueces.
Masa quebrada.
Modo de hacerlo:
Añadido por Cocina con Emma el Enero 30, 2014 a las 10:58am — 1 Comentario
Estas setas rellenas son muy fáciles de hacer. También resultan muy útiles para que los peques vayan descubriendo otros sabores. les gusta el queso y el jamón de york y eso ayuda a que vayan aceptando el sabor de la seta.
4 p. T. e. 25 min.
Ingredientes:
16 setas aproximadamente de igual tamaño, grandes.
4 lonchas de jamón York.
8 lonchas de queso.
1 huevo.
Pan rallado.
Sal.
Aceite v.e.
Modo de hacerlo:
Añadido por Cocina con Emma el Enero 29, 2014 a las 12:00pm — 2 Comentarios
Comparto con vosotros esta receta de cinta de lomo, que se sale de lo habitual.
Ver receta: visita mi blog. Gracias
Añadido por Cocina con Emma el Enero 29, 2014 a las 12:00pm — No hay comentarios
La empresa de Alcalá de los Gazules presenta junto con Bodegas Tío Pepe, un nuevo queso de cabra ecológico envejecido y aromatizado con Oloroso Dulce Solera 1847
…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Enero 28, 2014 a las 11:32am — No hay comentarios
Este postre es ideal hacerlo ahora porque podemos encontrar las naranjas mandarinas.
Ver receta: visita mi blog. Gracias
Añadido por Cocina con Emma el Enero 25, 2014 a las 6:00pm — No hay comentarios
Hola chicos os dejo esta receta que creo puede venir muy bien. Un saludo.
Este pescado al horno lleva los ingredientes de siempre pero elaborado de otra manera.
Ver receta. visita mi blog. Gracias
Añadido por Cocina con Emma el Enero 25, 2014 a las 1:30pm — 1 Comentario
By Enric Ribera Gabandé
Uno de los ilustres cocineros que triunfan con todos los honores fuera de España es el asturiano José Andrés. Lo hace por…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Enero 19, 2014 a las 10:29am — No hay comentarios
By Enric Ribera Gabandé
Vino de arroz es lo mismo que decir sake ¿Qué nos dice la historia del sake? Apunta que la preparación tiene su origen en China, en el trazado del río Yangzi, alrededor de 4800 años a.C.…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Enero 18, 2014 a las 8:26pm — No hay comentarios
INGREDIENTES
350 gr de quedo tipo philadelphia temperatura ambiente
60 gr de mantequilla, temperatura ambiente
100 ml de leche
60 gr de harina
20 gr de maicena
Zumo de ½ limón y la ralladura de uno
1 cucharadita de vainilla
6 huevos
200 gr de azúcar
Una pizca de…
ContinuarAñadido por La Cocina De Adita el Enero 18, 2014 a las 1:11am — 3 Comentarios
En Le Gruyère AOP, la distancia máxima entre la lechería y la quesería está limitada para preservar la conservación y la calidad de la leche
El pasto…
ContinuarAñadido por Enric Ribera Gabandé el Enero 12, 2014 a las 6:08pm — 1 Comentario
INGREDIENTES
200 gr de bacalao desalado
100 gr de patata cocida
150 gr de nata
100 ml. de aceite
50 gr de cebolleta
1 diente de ajo
1 rama de perejil
PARA LA CREMA DE PIMIENTOS
8 pimientos del piquillo
1 diente de ajo
50 ml. de aceite
50 gr de…
ContinuarAñadido por La Cocina De Adita el Enero 11, 2014 a las 3:09am — 3 Comentarios
Diccionario culinario :
Hoy queridos amigos quiero compartir algunos términos culinarios para que se puedan ir familiarizando con el vocabulario técnico que se utiliza en cocina.
Espero que disfruten con esto.
Chef Horacio
A
ABRILLANTAR: Pintar la pieza para darle brillo, según los casos con yema de huevo, miel o jalea.
ADOBO: Líquido en el que se…
Añadido por Chef Horacio el Enero 6, 2014 a las 9:33pm — 2 Comentarios
ALBAHACA: Planta labiada anual de pequeñas flores blancas. Crea hermosos pomos que ahuyentan a los mosquitos. Indispensable en la cocina mediterránea como condimento de pasta, salsas, asados y albóndigas.
CANELA: Es la corteza interior del canelero un árbol que crece en Asia y África. Una de las especias Conocidas más antigua. En china se la empleaba ya en 2500…
ContinuarAñadido por Chef Horacio el Enero 6, 2014 a las 9:30pm — 1 Comentario
Después de tener el Pulpo cocinado y troceado a gusto, hacemos una vinagreta con Pimientos Rojos, Pimientos Verdes, cebolla Morada, dos dientes de Ajos picados bien finitos, Tomates y Cebollino. Cortamos todo en cubitos pequeños y lo mezclamos con el Pulpo, añadimos Aceite de Oliva, Vinagre de Manzana, Limón, Sal y Pimienta. Lo mezclamos todo bien y en una Fuente o…
ContinuarAñadido por Chef Horacio el Enero 6, 2014 a las 9:29pm — 2 Comentarios
Añadido por Chef Horacio el Enero 5, 2014 a las 7:48pm — 3 Comentarios
Añadido por Chef Horacio el Enero 5, 2014 a las 7:00pm — 3 Comentarios
Añadido por Enric Ribera Gabandé el Enero 2, 2014 a las 4:27pm — 2 Comentarios
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