Recetas de Cocina (3,120)

La gastronomía de grandes chefs de Europa: Michel Troisgros, Francia

Michel Triosgros est谩 al frente de su restaurante Maison Troisgros, de Roanne, galardonado con tres estrellas Michelin. La filosof铆a del chef es crear un equilibrio perfecto de sabores, empleando t茅cnicas que adquiri贸 de la historia gastron贸mica de sus antepasados y de sus incontables viajes por el mundo.

Despu茅s de haber completado la formaci贸n en administraci贸n de hoteles en el Lyc茅e Tecnnique H么telier, Michel recorri贸 las cocinas del mundo, form谩ndose junto a chefs de la鈥

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A帽adido por Enric Ribera Gabandé el Abril 30, 2019 a las 8:00am 鈥 No hay comentarios

Bizcocho Básico - Solo 3 Ingredientes

Receta con V铆deo 鈥揃izcocho Solo 3 Ingredientes聽

聽Esta es la mejor receta de Bizcocho B谩sico y la m谩s f谩cil. Siguiendo la receta del bizcocho b谩sico paso a paso, el resultado es espectacular!!

Puedes ver la receta completa en mi鈥

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A帽adido por 2 Bocados Recetas Fáciles el Abril 23, 2019 a las 12:06pm 鈥 No hay comentarios

Tarta de Queso con Frutos Rojos - Cheesecake sin horno

HOY VAMOS A HACER una tarta de queso con frutos rojos.

Es una tarta sin horno, muy facil de hacer y la verdad que est谩 riqu铆sima. Primero vamos a hacer una base de galletas y para el relleno haremos una crema de queso muy ligera que combinara muy bien con la gelatina de frutos rojos que pondremos por encima. Ya vereis que鈥

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A帽adido por 2 Bocados Recetas Fáciles el Abril 23, 2019 a las 11:36am 鈥 1 Comentario

Hoy creacion

Os traigo algo muy facil y muy creativo con una manzana, con lo que lograras un cocina moderna ademas de facil sorprendereis en vuestra mesa 鈥

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A帽adido por Bazardecocina el Abril 6, 2019 a las 6:32pm 鈥 No hay comentarios

Bacalao gratinado con patatas asadadas

Bacalao gratinado con patatas asadas

A帽adido por Pilar el Abril 1, 2019 a las 3:43pm 鈥 No hay comentarios

Hamburguesa Gourmet

Una saludo,聽

para mi primera receta me voy a estrenar con un plato de burger gourmet.

Sin m谩s dilaci贸n, vamos con los ingredientes:

500 g de carne picada de buena calidad

Unos champi帽ones

Vino blanco

1 cebolla聽

1 ajo聽

Pimienta negra

Una pizca de鈥

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A帽adido por hamburguesacasera el Marzo 13, 2019 a las 12:05pm 鈥 1 Comentario

Salsa Hoisin Casera

La salsa Hoisin es uno de los b谩sicos de la cocina china. A continuaci贸n, en mi estreno, te explico como preparar esta salsa en casa de forma f谩cil y divertida.聽

Ingredientes



5 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de vinagre

1 diente de ajo

2 cucharadas de crema de cacahuete (se puede sustituir por鈥

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A帽adido por elfoodieiberico el Marzo 13, 2019 a las 10:52am 鈥 1 Comentario

El II Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos aborda la cocina de montaña

Los televisivos hermanos Torres impartir谩n la primera ponencia鈥

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A帽adido por Enric Ribera Gabandé el Marzo 7, 2019 a las 12:06pm 鈥 No hay comentarios

Crema de calabaza con curry

https://youtu.be/1J83PbxNdKA

A帽adido por Cocina con sabores el Marzo 2, 2019 a las 8:30am 鈥 No hay comentarios

Milhojas de mojama y hueva

Un plato muy sencillo de elaborar para enamorar a tus invitados. Los salazones son un producto muy t铆pico del sur de Espa帽a en aperitivos fundamentalmente. Pero la t茅cnica que utilizan para salar el pescado tiene miles de a帽os, eso no pasa de moda.聽

En el v铆deo que os pongo abado de Ricardo Fuentes聽ten茅is todos los ingredientes para una raci贸n. Solo hay que鈥

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A帽adido por Sofia el Febrero 26, 2019 a las 12:52pm 鈥 No hay comentarios

Tortilla de patatas o tortilla española

Buenas tardes!
Os dejo el video receta de la tortilla de patatas que hice esta semana y que quedo buenisima!!

https://youtu.be/QFezjvFzzLA

Espero que os guste

A帽adido por Cocina con sabores el Febrero 22, 2019 a las 7:08pm 鈥 No hay comentarios

Bizcocho de calabaza

Aqui os dejo video receta de bizcocho de calabaza. Muy f谩cil y con un resultado incre铆ble.
https://youtu.be/ZU2jMR6tJHk

A帽adido por Cocina con sabores el Febrero 22, 2019 a las 5:47pm 鈥 No hay comentarios

Receta de Migas de pan

Aqui os dejo una video receta de como hacer unas migas de pan buenisimas!
https://youtu.be/TXeFnRzSQxw

Un saludo a todos

A帽adido por Cocina con sabores el Febrero 22, 2019 a las 5:46pm 鈥 No hay comentarios

Puerros rellenos en ensalada

脡sta ensalada de puerros es una opci贸n muy saludable. Una receta f谩cil de elaborar, con ingredientes sencillos.

Ingredientes para 2 pax:
2 puerros
6 anchoas en aceite
Ventrescas de at煤n聽
4 rabanitos
6 tomates cherry
6 aceitunas negras sin鈥
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A帽adido por Red Rose el Febrero 20, 2019 a las 5:52pm 鈥 No hay comentarios

Repollo con jamón y pimiento rojo

Ingredientes para 4 pax:

1 repollo o col

1 pimiento rojo

100 g de jam贸n a taquitos

2 dientes de ajo

1 cucharada de piment贸n

Aceite de oliva

Sal

Elaboraci贸n:

Quitar las primeras鈥
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A帽adido por Red Rose el Enero 20, 2019 a las 7:32pm 鈥 1 Comentario

Suiza, un viaje gourmet por la tradición ancestral de los mejores quesos alpinos

Appenzeller庐, Emmentaler AOP, L鈥橢tivaz AOP, Le Gruy猫re AOP, Sbrinz AOP, T锚te de Moine AOP, Raclette y Vacherin Fribourgeois AOP, las variedades m谩s populares en Espa帽a

AOP (Appelation d鈥橭rigine Prot茅g茅e) es el nombre que reciben aquellas variedades de queso suizo que cumplen con los requisitos exigidos y controlados por la Oficina Federal de Agricultura Suiza. Sello de calidad que certifica que el producto t铆pico ha sido elaborado siguiendo el proceso鈥

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A帽adido por Enric Ribera Gabandé el Enero 11, 2019 a las 7:52pm 鈥 1 Comentario

Lasaña de merluza y espinacas sin lactosa

Ingredientes para 4 a 6 pax:

500 g de espinacas

200 ml de sofrito de tomate (un poco menos de 1 vaso)

4 lomos de merluza sin espinas, 500 g

1 cebolla

1 paquete de pasta para lasa帽a鈥

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A帽adido por Red Rose el Enero 10, 2019 a las 6:00pm 鈥 1 Comentario

Cordero al horno con patatas panadera

Ingredientes para 4 pax:

1 o 2 piernas o paletillas de cordero

Patatas

4 dientes de ajo

200 ml de vino blanco

Unas ramas de romero

Pimienta molida

Aceite de oliva

Sal鈥

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A帽adido por Red Rose el Enero 10, 2019 a las 5:47pm 鈥 1 Comentario

Caldero de pescado

Receta de caldero t铆pica de Alicante y Murcia, cuyo ingrediente聽 principal es el pescado y si es de roca mejor.

Ingredientes:

  • 1,5 - 2 Kg Pescado variado (Rape, Gallina, rata, Gallo o San Pedro, lecha, rascasa, ara帽a, dorada, etc.)
  • 2 - 3 脩oras (鈥
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A帽adido por Cocinillas el Diciembre 11, 2018 a las 11:33am 鈥 No hay comentarios

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