By Enric Ribera Gabandé

En el corazón de la zona Alta de la ciudad de Lleida, Caravista brinda un surtido de platos de pescado y marisco fresco procedente de las lonjas de mar cercanas a las comarcas tarraconenses y de Girona. Las paellas de arroz de bogavante y marinera están muy logradas, siendo uno de los pilares de la oferta gastronómica del restaurante que capitanea el laureado chef leridano, sin olvidar algún plato de carne de ternera y…

En una casa señorial de Pereiro de Aguiar, el polifacético chef  ourensano, Miguel González, elabora un conjunto de platos de autor basados en las materias primas que el mercado va abasteciendo su dispensa en cada momento. Pescados frescos del día, carnes de primera calidad, caza de temporada, verduras de proximidad y setas de los montes y prados de Galicia, son algunos de los pilares importantes que componen su culinaria. Todo lo que se sirve se cocina al momento. Por este motivo, Miguel no…

Os dejo una receta de Borrachuelos, dulce típico de Navidad y de Semana Santa. Hay muchos tipos diferentes de borrachuelos pero estos son los que se preparan en el pueblo de la abuela Antonia:

https://www.las-recetas-de-la-abuela-antonia.com/blog/borrachuelos

Es importante que la masa esté fina a la hora de freír para que no se queden crudos por dentro. Si tenéis cualquier duda…

El vino Sanson es un vino muy famoso y al que se le han atribuido algunas propiedades curativas, con mi tia hemos hecho esta receta que enconramos y en verdad que es muy rica, ojala la disfruten como nosotras.

Carne Guisada Sanson

Para 4 porciones:

Ingredientes

• Medio vaso de aceite
• Queso Mozzarella
• 2 dientes de ajo
• Medio pimentón en julianas
• Una cebolla cabezona grande
• Una cucharada sopera de…

Me gustaría compartir una deliciosa receta de Sopa de albóndigas.

Es fácil de hacer y se puede aprovechar como complemento a otras recetas:

- Se pueden preparar albóndigas para hacer con salsa y se hacen una parte de albóndigas más pequeñas para sopa.

- El caldo se puede sacar del que se prepara del cocido.

De todas formas, aquí os dejo la receta explicada paso a paso para empezar desde cero. 

Siempre me han fastidiado un poco las…

Un saludo, soy nueva en el foro. 

Me voy a estrenar compartiendo esta receta de cúrcuma latte, una bebida muy saludable y también bastante rica :)

Receta de brownie de chocolate con nueces.

Gigi Baró y Chus Iniesta es la historia escrita de amor de una pareja que les ha unido la pasión por la cocina, la naturaleza, la cultura y la Cerdanya. Un buen día sembraron las raíces de un proyecto llamado La Borda del Ceretà, en Puigcerdà. Le dieron forma y estilo a un pequeño restaurante que, con el paso del tiempo, se ha convertido en un coquetón templo de la buena gastronomía de la bella y pintoresca población de Puigcerdà. El talento profesional de…

Receta de Pancakes o tortitas americanas

Receta de helado de Oreo

Receta de salmorejo cordobés

Receta de brownie de chocolate blanco

Receta de salsa barbacoa casera

Receta de paté de mejillones.

Receta de tarta de queso sin horno

Receta de Hummus de Garbanzos

Receta de tiramisú

Receta de patatas al horno.

Receta fácil y rápida de guacamole casero