serafin
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Cocina de serafin

Así Cocino

Edad:
51-65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Cocinero Profesional
Comida Favorita:
Menestra de verduras
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Verduras
cocina con toque oriental
Bacalao, pil-pil, vizcaina, llauna
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Actualmente soy cocinero a domicilio y en eventos
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
chefylisto.weebly.com/
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://chefylisto.blogspot.com/
Aficiones:
Musica
Literarura
Viajar

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El Blog de Serafin

rellenos veraniegos

Posteado en Mayo 12, 2015 a 10:00pm 3 Comentarios

LLEGA EL CALOR DEL VERANO

Empieza a apretar el calor e inevitablemente nuestro cuerpo nos pide alimentos que nos refresquen.

A mí empiezan a apetecerme los frutos rellenos y me acuerdo de tres que nunca fallan : Tomates, aguacates y pimientos. Ahí van y que os refresquen !!

Tomates rellenos  de ensaladilla rusa y salmón ahumado

 …

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Tres arroces con cariño

Posteado en Mayo 3, 2015 a 7:57pm 3 Comentarios

Arroz con mejillones y ajetes

 
Limpiamos bien 1kg. de mejillones y en una cacerola ponemos un vaso de agua, otro de vino blanco y los mejillones.
 
Los llevamos a ebullición y en cuanto se abran, los retiramos y…
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Solomillo ibérico con salsa gorgonzola

Posteado en Abril 24, 2015 a 3:47pm 1 Comentar

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de queso gorgonzola.



  Cortaremos el solomillo en medallónes de 1 cm.

  Haremos una salsa con 50 gr. de queso gorgonzóla y la misma cantidad de nata para cocinar.

  Podemos hacerla  en el microondas mezclando en un bol las dos cosas y a max. potencia 1 minuto.

  Doramos los medallones y emplatámos con la salsa por encima y harémos unas patatas…

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Ensaladilla cocktel de gambas

Posteado en Abril 24, 2015 a 3:45pm 2 Comentarios

Ensaladilla cócktel de gambas  y surimi.
   Esta ensaladilla la haremos con 12 gambas o langostinos, 10 barritas de surimi, 2 huevos cocidos,
   1 cebolleta pequeña, la parte blanca de un cogollo de lechuga. Lo picarémos todo muy fino y mezlcarémos con mayonesa. No echarémos mucha sal, pués el surimi y la mayonesa ya…
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Pared de comentarios (1 comentario)

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A las 10:12pm del Septiembre 13, 2016, stella kwale dijo...

Good Day,

How is everything with you, I picked interest on you after going through your short profile and deemed it necessary to write you immediately. I have something very vital to disclose to you, but I found it difficult to express myself here, since it's a public site.Could you please get back to me on:( mrsstellakwale588@gmail.com) ) for the full details.

Have a nice day

Thanks God bless.

Mrs Stella.

 
 
 

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