Nacho
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Historia de El Bulli (el mejor restaurante del mundo)

Posteado en Mayo 14, 2009 a 6:00pm 3 Comentarios

Para los fans de Ferrán Adriá o para los que tienen curiosidad por tratar de entender como un cocinero llega a ser unos de los hombres más influyentes del mundo aqui os dejo los enlaces a un documental sobre la Historia de su famoso restaurante/laboratorio reconocido como el mejor restaurante del mundo en 2007 y 2008 , El Bulli:



-… Continuar

Cantar o decantar

Posteado en Marzo 5, 2009 a 5:56pm 0 Comentarios

Me gusta el vino aunque no soy muy experto y hace tiempo que me venía preguntando para que sirve un decantador. Pongo un artículo sobre la decantación esperando que nos quede a todos más claro su objetivo.



Cantar o Decantar



Prefiero lo primero a lo segundo, aunque si la decantación se hace obligada por la presencia de precipitados, la puedo tolerar. Siempre nos quedará la opción de servir con cuidado desde la botella.

En mi opinión, decantar carece de… Continuar

Los 10 postres más populares

Posteado en Febrero 23, 2009 a 4:30pm 6 Comentarios

Para los más golosos me he permitido hacer una lista de los que podrían ser los 10 postres más buscados, favoritos o más conocidos.

Está claro que según que pais el habrá algunos que ni conozcan y habrá otros que no aparecen pero que deberían aparecer, para eso dejamos abierta esta lista a que quien quiera pueda proponer su top 10 de postres o bién incluir lo que cree que debería estar por mérito propio.

El orden no tiene nada que ver con la importancia ya que…

Continuar

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Así Cocino

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26-35
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
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Como no suelo escribir mucho dejo aqui un feed de un blog interesante relacionado de alguna manera con la cocina

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Pared de comentarios (11 comentarios)

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A las 8:05pm del Diciembre 23, 2009, isabel dijo...
Hola naaaaaaaaaaaaacho que tal? solo desearte feliz navidad y que el año nuevo te traiga SALUD pasatelo muy bien con los tuyos y que tengais mucha felicidad. Isabel
A las 6:13pm del Mayo 24, 2009, Norberto Velazquez dijo...
Pico de gallo:
Jicama, naranjas,pepino,chiles gueritos curtidos, jugo de limon,sal y chile piquin en polvo todo en cuadritos, se le puede agregar unos cueritos de cerdo curtidos, o tiritas de coco tierno..etc.
A las 6:18pm del Noviembre 18, 2008, Luis Higuera dijo...
Bienvenido Nacho al grupo TECNICAS CULINARIAS SENCILLAS.
Un abrazo.
A las 11:40am del julio 2, 2008, Luis Higuera dijo...
Hola Nacho ya puedes visulizar la receta de jureles con pisto de una forma mucho mas rápida y cómoda, la he confeccionado como videoreceta en diapositivas en el programa MovieMaker y la puse recientemente, muchas gacias por tu apreciado comentario, me fue de mucha utilidad, poco a poco iré perfeccionando mis trabajos, mis presentaciones y modificando los slides para hacer mas fácil y práctica la información.
Que tengas un buen verano Nacho.
Un abrazo.
A las 1:34pm del Junio 20, 2008, Luis Higuera dijo...
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BUEN Y GASTRONOMICO FINDE AMIG@S
UN ABRAZO.
LUIS
A las 12:22pm del Mayo 30, 2008, Luis Higuera dijo...

Hola amigo Nacho. Deseo que tengas un buen y gastronómico fin de semana



www. myspace. com/luishiguerarodriguez
A las 12:48pm del Mayo 22, 2008, Luis Higuera dijo...

Muchas gracias Nacho por tu, recomendación, la verdad es que si que tarda en hacerlo con slide, pero en principio quiero utilizar todo el material del que dispongo en myspace y luego empezar a construir, como tu bien dices algo mas rápido y eficaz. Poco a poco iré cogiendo prática en este espacio, será un placer compartir contigo este rincón culinario. Saludos desde Madrid.
A las 2:22pm del Marzo 6, 2008, anita la huerfanita dijo...
llego y lo hago, gracias!
un beso
A las 12:36pm del Febrero 8, 2008, anita la huerfanita dijo...
si, la verdad que es delicioso!!!
cuando puedas, espero la receta :)
A las 12:24pm del Febrero 8, 2008, anita la huerfanita dijo...
yo no se cocinar fabada!!!!
 
 
 

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