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http://www.delavistaalpaladar.com/

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Profesional
Comida Favorita:
No se si es malo o bueno pero me gusta casi todo
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Eso lo tienen que decir mis comensales
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Profesor de cocina
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
Escuela de hostelería
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://www.delavistaalpaladar.com/
Aficiones:
Cocina
Fotografía

El Blog de J.r.g.h

Pinchitos

Posteado en julio 12, 2010 a 6:30pm 2 Comentarios

Merengues bañados en chocolate

Posteado en Marzo 6, 2010 a 8:04am 3 Comentarios





Ingredientes para unas 40 unidades:…

Continuar

Pavías

Posteado en Enero 3, 2010 a 9:24pm 0 Comentarios





Ingredientes:



Pasta orly para frituras:

250 ml. de agua.

250 ml. de leche.

375 gr. harina.

25 gr. de levadura.

Sal y pimienta



Pescado:

Pescadilla, merluza o bacalao.

Aceite de oliva para freír.



Elaboración:



Poner en un cuenco amplio (la masa subirá y se puede salir de él durante la fermentación) la harina, la levadura desmenuzada, el agua, la leche y un poco de… Continuar

Tarta de chocolate

Posteado en Octubre 12, 2009 a 7:30pm 5 Comentarios

Pastel bicentenario de calabaza con crema montada y caramelo de brandy

Posteado en julio 12, 2009 a 5:13pm 1 Comentar







Mientras se leía el texto de la primera Constitución española, el Jueves 19 de Marzo de 1.812, se cocía en alguna casa de Cádiz, este pastel para conmemorar el evento más relevante en la historia gaditana. A la otra orilla de la bahía, las tropas de Soult, olían la pólvora de las salvas en honor de José I, ignorantes de la… Continuar

Pared de comentarios (12 comentarios)

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A las 9:39pm del Enero 3, 2012, sam dijo...

hola j.r en vez del pan rallado puedo poner galletas o algo similar ,y me saldra la costra y la base despues de hornear,gracias ,

A las 6:48pm del Diciembre 11, 2009, ericka dijo...
GRACIAS POR DARNOS RICOS PROYECTOS DE RECETAS , QUE SE PUEDEN ELAVORAR
A las 10:54pm del Mayo 3, 2009, The Spanish Food dijo...
Gracias por aceptarme. Sus recetas tienen muy buen aspecto, tanto por los ingredientes como por las imagenes. Espero poder aprender cosas nuevas de un profesional en la cocina.
Un saludo!
A las 8:23pm del Abril 15, 2009, mily dijo...
Hola me llama mucho la atencion sus recetas, intentare hacer los muffins de chocolate.
luego le platico si me salieron je je bueno si usted me lo permite
GRACIAS
A las 2:16am del Abril 15, 2009, marichuy dijo...
gracias por su aceptacion, estoy muy contenta , sabe me encantan los postres y me maravilla que las recetas que tiene publicadas no sean nada complicadas.
A las 4:05am del Abril 14, 2009, marichuy dijo...
chef, se ve todo delicioso, quisiera una sugerencia para un banquete. de antemano gracias
A las 4:04pm del Marzo 15, 2009, silvia cristina dijo...
que bueno servirlos como bocaditos antes del servicio con una copita de jerez gracias
amigo
tu amiga de ARGENTINA
silvia
A las 12:39pm del Marzo 13, 2009, MaRioSe dijo...
Me has dado una buena ídea... precisamente ahora me disponÍa a hacer un buen salmorejo... en vez de una tortilla de patatas la cambiaré por pescado... la haré con la tostada... aunque como en casa son comilones... además le pondré un cuencito a cada uno aparte con el salmorejito con su jamoncito jejejejee...
Gracias por la idea... y por compartir.
A las 6:40pm del Marzo 10, 2009, j.r.g.h dijo...
Muchas gracias Mariluz y Luís por vuestro amable comentario.
Saludos
A las 2:54pm del Marzo 10, 2009, Luis Mathieu dijo...
Bienvenido a esta comunidad
Desde Costa Rica te envio un saludo fraterno
Luis
 
 
 

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