Grupos de angel

ajoylimom

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Pan

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Cocina de angel

Así Cocino

Edad:: 26-35

¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?: Profesional

Comida Favorita:: carnes rojas pescados y verduras

¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... ): arroces, bacalao, snack salado cocina de autor

Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..: espacio dinamico dedicado a la elaboración y ventas de comida y la la organización de cursos y talleres participativos

Nombre Restaurante o Negocio Hostelería: ajoylimon

Aficiones:: la gastronomia, los vinos , practicar deportes en general y disfrutar con mis amigos de una buena comida

El Blog de Angel

VERDEL A LA MEDIA S

Posteado en Febrero 1, 2011 a 3:55pm 1 Comentar 0 Me gustan

INGREDIENTES:

Lomos de un Verdel de unos 800 gramos

1kg sal gorda

Un limón

Tres patatas

Finas hierbas, sal, pimienta y romero fresco.

PREPARACION:

Las patatas las partiremos en lonchas finas y las aderezaremos con sal , pimienta y las finas hierbas , después las extenderemos en una fuente y las añadiremos un buen chorro de aceite de oliva y medio vaso de agua. Las cubriremos con papel albal y las meteremos en el horno a 180º c durante 30 minutos.

En una… Continuar