angel
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Cocina de angel

Así Cocino

Edad:
26-35
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Profesional
Comida Favorita:
carnes rojas pescados y verduras
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
arroces, bacalao, snack salado cocina de autor
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
espacio dinamico dedicado a la elaboración y ventas de comida y la la organización de cursos y talleres participativos
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
ajoylimon
Aficiones:
la gastronomia, los vinos , practicar deportes en general y disfrutar con mis amigos de una buena comida

El Blog de Angel

VERDEL A LA MEDIA S

Posteado en Febrero 1, 2011 a 3:55pm 1 Comentar

INGREDIENTES:

Lomos de un Verdel de unos 800 gramos

1kg sal gorda

Un limón

Tres patatas

Finas hierbas, sal, pimienta y romero fresco.

PREPARACION:

Las patatas las partiremos en lonchas finas y las aderezaremos con sal , pimienta y las finas hierbas , después las extenderemos en una fuente y las añadiremos un buen chorro de aceite de oliva y medio vaso de agua. Las cubriremos con papel albal y las meteremos en el horno a 180º c durante 30 minutos.

En una… Continuar

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