Rafael Falla Antón
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Cocina de Rafael Falla Antón

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Profesional
Comida Favorita:
toda la que este buena
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
se me da bien todo chaval soy un profesional del copetin, y si no se me da bien es que no lo he echo demasiado. Dejamelo un ratito y veras.
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Pues soy cocinero, he trabajado en Mugaritz, Calima, Med, restaurantes de cocina creativa y de autor aunque he currado en otros sitios es eso lo que mas me gusta. Tambien soy sumiller y profesor de cursos de fpo hosteleria.
Aficiones:
Gastronomia(pasteleria, cocina, vino,etc), tocar musica y escribir un poquito, montar en bici, patines, escalada, fotografia.

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Pared de comentarios (2 comentarios)

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A las 12:21am del julio 11, 2009, Daniel M dijo...
Usted es un maestro..no nescesita un pasante de argentina???..el año que viene empiezo con pasantias.estoy por arrglar algo en barcelona...,pero muy buen servicio el de usted,una cantidad de platos importantes ahy ahi,yo trabaje en ushuahia en un hotel 4 estrellas y me hace recordar mis tiempos de encargado en la plaza de entradas y postres.Tambien soy fanatico de lo q es servicios y aca en Bs As (argentina),aparte del restaurante donde trabajo,estoy en una empresa de catering.es fabuloso en mundo de los servicios!! Gracias Rafael por agregarme a su lista!.....atte. Enzo Morrone
A las 12:44pm del Mayo 20, 2009, Saffron dijo...
hola compañero
que alegria saber de ti, por donde andas ahora.
yo monte restaurante en granada al final. esta semana estamos de jornadas de pintxos, a ver si nos vemos. un abrazo
 
 
 

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