Merchi
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Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Pescados, ensaladas, pulpo...
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://consaboracanela.blogspot.com/
Aficiones:
La cocina, la música, la fotográfia, la lectura.

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CON SABOR A CANELA

El Blog de Merchi

Conos de hojaldre rellenos de arroz con leche

Posteado en julio 2, 2010 a 10:40pm 0 Comentarios



Ingredientes:



- 2 láminas de masa de hojaldre quebrada

- 1 lt de leche.

- 250 grs de arroz.

- 5 cucharadas de azúcar.

- corteza de medio limón.

- corteza de media naranja.

- 1 rama de canela.

- 1 nuez de mantequilla.

- Azúcar glasé.

- 1 huevo.



Preparación:



- En un cazo, vertemos la leche y la ponemos a hervir a fuego lento con el azúcar, la canela,la mantequilla y las

cortezas… Continuar

Quiché Lorraine

Posteado en julio 2, 2010 a 10:34pm 0 Comentarios





Ingredientes:



- 200 grs de harina

- 100 grs de mantequilla.

- 2 huevos.

- 1 yema de huevo.

- 1 cucharada de agua tibia.

- 250 grs de beicon en taquitos.

- 1 vaso de nata líquida.

- 200 grs de queso gruyére rallado.

- Sal y pimienta.

- Nuez moscada.



Preparación:



- Amasar la harina con una pizca de sal,la mantequilla en trocitos, la yema de huevo y… Continuar

Berenjenas rellenas de setas y jamón serrano

Posteado en Mayo 3, 2010 a 3:56pm 0 Comentarios

Ingredientes:



- 3 berenjenas.

- Crema de bechamel(60 g de mantequilla, 60 g de harina, 1 lt de leche,nuez moscada y sal).

- queso rallado para fundir

- 800 grs de setas.

- 250 grs de jamón en taquitos.

- 2 dientes de ajo.

- 5 cucharadas de vino blanco.

- perejil picado.

- pimienta blanca



Preparación:



- Lavamos las berenjenas y las partimos por la mitad longitudinalmente.

-… Continuar

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