Maria Cristina Balsimelli
  • Mujer
  • Neuquen
  • Argentina
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Cocina de Maria Cristina Balsimelli

Así Cocino

Edad:
51-65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Dulce, dulce, dulce
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Microemprendedora de Desayunos Artesanales, Meriendas, Eventos
Aficiones:
Agasajar a los invitados, ser anfitriona de eventos, organizar fiestas, cocinar platos exoticos.

El Blog de Maria Cristina Balsimelli

Torta de chocolate sin huevo.

Posteado en Noviembre 1, 2008 a 8:51pm 0 Comentarios

1/2 tacita de aceite
1 taza de agua
1 de azucar
1 de chocolate
2 tazas de harina leudante
Se mezclan todos los ingredientes se deja en el horno por 35 minutos.Una vez fría se decora con dulce de leche o crema.
Saluditos.
Cris de Neuquen, Patagonia Argentina

Torta Galesa o receta de torta de bodas

Posteado en Noviembre 1, 2008 a 8:20pm 3 Comentarios

Torta Galesa receta de torta de bodas

500 cc de agua

250 grs de azúcar negro

250 grs de pasas sin semilla

200 grs de manteca blanda

250 grs de harina leudante

2 cucharadas de canela

1 cucharada de especias surtidas para torta

3 cucharadas de chocolate en polvo

4 cucharadas de miel

2 cucharadas de licor de cafe o cognac



Preparacion, se coloca en una olla las pasas y el azucar negro en el agua y se hierve unos minutos, se retira y se le… Continuar

Torta Galesa de Chocolate y Mayonesa.

Posteado en Octubre 26, 2008 a 8:40pm 4 Comentarios

Ingredientes:

Para la torta:

1/2 taza de mayonesa

1 taza de chocolate en polvo

1 taza de azúcar

2 tazas de harina leudante

1 taza de agua



Cobertura:

200 grs azúcar impalpable,

4 cucharadas de agua y

2 cucharadas de jugo de limón



Para decorar:

Cerezas al marrasquino y nueces.

Hojas de muerdago, opcional hojitas de glacé real verde, lameta dorada o roja



Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes secos… Continuar

Pared de comentarios (6 comentarios)

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A las 7:58pm del Marzo 3, 2009, Clara dijo...
Maria Cristina, quisiera preparar tu receta de torta de chocolate pero no me quedó claro a que te refieres con una medida de chocolate: en polvo? derretido? preparado para tomar? gracias
A las 9:54pm del Febrero 14, 2009, Emma dijo...


Gracias Maria Cristina por hacerme tu amiga...feliz dia de San Valentin, Emma
A las 12:19pm del Noviembre 8, 2008, maria cristina dijo...
hola maria cristina q tal?, quisiera comer algo tipico de neuquen, me enviarias alguna receta ? un saludo cristina.
A las 8:16pm del Noviembre 1, 2008, Maria Cristina Balsimelli dijo...
Torta Galesa Receta de Nain Eurwen
500 cc de agua
250 grs de azúcar negro
250 grs de pasas sin semilla
200 grs de manteca blanda
250 grs de harina leudante
2 cucharadas de canela
1 cucharada de especias surtidas para torta
3 cucharadas de chocolate en polvo
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de licor de cafe o cognac

Preparacion, se coloca en una olla las pasas y el azucar negro en el agua y se hierve unos minutos, se retira y se le agrega la miel, el licor y la manteca. Se deja enfriar. Aparte se mezclan en un tazon grande todos los ingredientes secos, la harina tamizada, la canela, el chocolate y las especias de torta. Se mezclan las dos preparaciones de a poco y mezclando suavemente hasta que no queden grumos. Se coloca al horno a temperatura mínima por 40/50 minutos aproximadamente en una fuente redonda, de 20 cms de diametro y enmantecada.
Una vez fría si lo desea la puede rociar con algun licor como rhum o cognac y envolverla en papel film en la heladera. Puede decorarla con glace real y frutas almibaradas. Es una torta fácil que puede perdurar mucho tiempo. Con mas variedades de pasas la puede utilizar como receta de torta de bodas.
Que la disfruten!!
A las 5:22pm del Noviembre 1, 2008, marce dijo...
cada vez que me conecto miro tu pagina a ver si hay una recetilla nueva tuya, no dejes de escribir, un beso.
A las 1:01am del Octubre 27, 2008, Tvcocina dijo...
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