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MaRioSe
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MaRioSe, compartiendo sueños y ahora... apetito.
Así Cocino
- Edad:
- 36-50
- ¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
- Aficionado
- Comida Favorita:
- El queso, incluso más que el jamón. El chocolate.
- ¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
- La cocina italiana... quizás sea por el olor que deja y alimenta los sentidos... a queso ;PPPPP... a orégano. ¿Un plato estrella? quizás los postres. El chocolate.
¿Un postre?: bolitas de zanahoria y coco umhhhhh!!!!
- Web / Blog / Pinterest / etc ..
- http://marihose.blogia.com
- Aficiones:
- El senderismo. La fotografía. El mundo de los sueños. Leer, escribir...
La cocina, por supuesto, por su creatividad, por su magia, por su estética, porque aunque nos guste o no: Somos lo que comemos... y a mi que me gusta tanto el queso... ¿seré un ratoncito?
fotos de MaRioSe
El Blog de MaRioSe
Brazo de gitano con salmón ahumado y queso philadelphia.
Posteado en Diciembre 23, 2009 a 10:00pm 3 Comentarios 6 Me gustan
- 125 g. de harina.
- 125 g. de azúcar.
- 4 huevos.
- 200 g de salmón ahumado.
- 1 tarrina de queso philadelphia.
- Papel vegetal de cocina.
- Un sobre de levadura.
PREPARACIÓN:
En un bol grande se separan las claras de las yemas.
Se montan las claras a punto de nieve. Se le añade el azúcar con la ayuda de una varilla, a continuación añadir las yemas, la levadura y por último… Continuar
CANAPÉS VARIADOS.
Posteado en Diciembre 27, 2008 a 9:00pm 9 Comentarios 2 Me gustan
CANAPÉS VARIADOS.
Pan Bimbo, sin corteza.Lo rellené de huevo duro, de paté de melva y atún que hice con cebollita fresca y la trituré con el atún.
Se le puede añadir lo que se quiera.
Se cogen 5 rebanadas de pan y se untar cada una de un color, dejando limpias la parte de arriba y la de abajo. Apilamos una sobre otra y envolvemos con papel trasparente.
Se… Continuar
BUÑUELOS DE PLÁTANO.
Posteado en Noviembre 29, 2008 a 6:30pm 4 Comentarios 0 Me gustan
Si tenemos plátanos maduros pero que aún están firmes, una rica manera de que se lo coman de un santiamén, es hacer unos deliciosos buñuelos de plátanos. Será visto y no visto.
Ingredientes:
- 6 plátanos
- ½ vaso de ron
- Aceite de oliva
- 3 cucharadas de azúcar + azúcar para decorar (puede ser glass)
- ½ cucharadita de canela
Además para la masa de los… Continuar
COQUITOS DE ZANAHORIA.
Posteado en Noviembre 21, 2008 a 8:00pm 9 Comentarios 0 Me gustan
- 300 gr. de zanahoria cocida y escurrida (Muy importante que esté escurrida, porque el peso cambia).
- 300 gr. de azúcar.
- 300 gr. de coco rallado (reservamos unos 50 gr. para rebozar)
- Moldes de magdalenas.
Es un plato muy nutritivo y fácil de hacer.
- Ponemos a cocer la zanahoria. Bien cocida para que quede tierna. La escurrimos convenientemente con un tenedor, habiéndolas… Continuar
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Pared de comentarios (27 comentarios)
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BESOTES
Te ha tocado el 3º premio. genial, yo también, y no me lo creo.
Seguimos compartiendo recetas este 2010.
Un besote
Jacquie
Un abrazo grande
http://66.102.9.132/search?q=cache:BqDHvG5yoGAJ:https://www.cacharrosdecocina.com/categorias.php%3Fidcat%3D17%26idprod%3D840+Cuchara+Goutte&hl=es&ct=clnk&cd=5
te puse otro link en mi blog
Un besote
Es mi variante, en cambio, yo lo moldeo, sin pasar por la nevera y con un punto de templado, para que se le pegue el fideo de chocolate!!!
Han gustado como en mis viejos tiempos!!! le eché tu idea, no mucho, galleta molita, oye, no le queda mal....Aquí en la cena, no hubo menta, hija, le dieron a los licores, mojitos...jajajaja, pero llevaban menta, gracias por tu ayuda.
Los de zanahoria, no quedó ninguno!!!
Y mi tarta, exquisita hija!!!
Un besote, preciosas fotos!!!
Con mucho azúcar, bien calentito, como el verdadero té moruno. La miel para otras infusiones como la manzanita, etc.
Es que con estos frios, nada como te pone un té bueno. Superactivida y con mejor ánimo.
Feliz fin de semana a tod@s.
gracias
Ingredientes:
* 1 bote pequeño de leche condensada
* 150 gr.de chocolate fondant
* 5magdalenas
* azúcar glasé
* 1 bote pequeñode leche condensada
* 300 gr. de coco rallado
Preparación:
Fundir el chocolate troceado en el microondas durante un minuto a media potencia.
Añadir las magdalenas desmenuzadas y la leche condensada y mezclarlo bien. Dejarlo en la nevera hasta que la pasta esté dura. Formar bolitas y pasarlas por azúcar glasé. Colocarlas en moldes de papel de magdalenas.
Bolitas de coco: mezclar la leche condensada con 250 g. de coco rallado. Dejarlo en la nevera hasta que la pasta esté dura. Formar bolitas y pasarlas por el resto de coco. Colocarlas en capsulas de papel.
Otra:
BOLITAS DE CHOCOLATE Y COCO
Para 8 personas
300 gramos de chocolate amargo
200 gramos de coco rallado
1 lata de leche condensada
1 cucharada de mantequilla
Luego de disolver en una olla el chocolate con la mantequilla, añadimos la leche condensada y cocinamos a fuego lento. No deje de mover hasta que tome punto; el preparado debe tener la consistencia del toffe. Cuando llegue a este punto, agregamos parte del coco rallado. En ese momento, le damos unas vueltas a la masa y retiramos del fuego. Dejamos enfriar y ,luego, formamos bolitas con la masa (esta operación se tiene que hacer con las manos mojadas, para evitar que el chocolate se pegue). Por último, espolvoreamos el resto del coco rallado sobre las bolitas.
Es mejor añadir a esta receta galletas desmenuzadas con la mantequilla, o magdalenas o bizcochos... es cuestión de probar... hace tiempo que no las hago. Ya te digo el resultado si experimento de nuevo. Que estoy de tiempo regular.
Esperaré las fotos de tu cenita del sábado. Pásalo rico y disfruta. Seguro que todo quedará del diez.
En casa llevan tiempo pidiéndome un buen cocidito. Hasta le pedí a mi madre su "señora" olla, para ya que hago, tenga para guardar, congelar... sacar un buen caldo...
En fin en tiempo de crisis... todo vale.
... Y la verdad que me apetece un cocido aunque no quede muy glamuroso, pero al estómago le queda con este frío (hoy a casi cero grados) de lujo.
Besotes.
A ver si me encuentras de receta de los de chocolate, yo recuerdo que era leche condensada, chocolate, lo mezclaba con el coco y creo que no era más ¿pero las proporciones?? ni puñetera idea!!
Sábado haré fotos de mi cenita y de mi tarta de cabello de ángel, a ver cómo me queda!!
Un abrazo
Lo del panecillo tostado es chistorra con espárragos salteaditos con un poco de aceite y unas tiritas de pimiento del piquillo, también salteadito ligeramente en una sartén.
El melón lo corto en una cortadora de fiambre, no es muy buena, pero me permite cortar todo por igual, al margen de lo fino que queramos cortar, lo importante en este caso es la uniformidad en el corte, si te atreves a cortar así con el cuchillo, los resultados son los mismos, aunque la verdad es que tienes que tener buena mano con el acero, luego es cuestión de enrollar, sobre el dedo índice de tu mano ve girando con la otra, para darle la forma.
Muchísimas gracias por tus agradecidísimos comentarios MaRioSe, es un placer poder recibir esos halagos de mi cocina y un gran aliciente para mi compartir contigo este medio de comunicación.
Hasta pronto.
Besos.
Animo
Mis coquitos de chocos, recuerdo que eran chocolate, coco y leche condensada pero no tengo las cantidades, estaban de ricos...luego los envolvía con fideos de chocolate.Tranquila, con tiempo me la das. A marce y a mi esto nos encanta, pero los kilos nos pesan y andamos a régimen!!!jejeje
Bicos
La base esa que tienes yo por mi tierra no la veo, las veo redondas, pero mira, el finde voy a hacer mi base la de verduras y hacerla con salmón y queso que ya lo había yo pensado, lo de estar un día en la nevera, le pasa idem al mío, sabe más rico si está horas en la nevera!!!
Bicos
Es más bien postre... ahora te aseguro una cosa:
Como te sobre y abras la nevera (frigorífico) será entrante, cena, etc... porque crean adicción. :-)
Besos.
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