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Cocina de Lauchi

Así Cocino

Edad:
51-65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Los platos donde se combinan bien la carne y la verdura
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
Las tartas de verduras. Cordero al horno. Empanadas.
Pastas caseras

El Blog de Lauchi

Comida sueca.-La tentación de Jansson-para Nora

Posteado en Marzo 7, 2009 a 5:55am 1 Comentar

-La tentación de Jansson

Ingredientes

2 kg de papas

½ litro decrema de leche /liviana

1 lata de anchoas

pan rallado

Preparación

cortar las papas en rodajas bien finitas.

Enmantecar una fuente para horno.

Colocarlas las papas por capas, alternando con las anchoas para que quede repatido.

Condimentar con pimienta negra molida gruesa, sal no hace falta porque las anchoas son muy saladas, pero es a gusto.

Cuando ya está todo colocado agregar la… Continuar

Cocina sueca-La tentación de Jansson/ para Nora

Posteado en Marzo 7, 2009 a 5:30am 0 Comentarios

-La tentación de Jansson

Ingredientes

2 kg de papas

½ litro de crema de leche /liviana

1 lata de anchoas

pan rallado

Preparación

cortar las papas en rodajas bien finitas.

Enmantecar una fuente para horno.

Colocarlas las papas por capas, alternando con las anchoas para que quede repatido.

Condimentar con pimienta negra molida gruesa, sal no hace falta porque las anchoas son muy saladas, pero es a gusto.

Cuando ya está todo colocado agregar… Continuar

Pared de comentarios (7 comentarios)

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A las 7:43pm del Marzo 9, 2009, nora dijo...
Lauchi corazón. En la costa argentina estamos en el tiempo de la anchoa. superoportuna tu receta. La preparé ayer para la visita de Isabel, la hija menor de Jorge. Le encantó. A los tres nos encantó. Gracias
A las 10:04am del Marzo 8, 2009, Tvcocina dijo...
Sugerencias del Chef

Añade Fotos a tus Post o Recetas.
A las 1:21pm del Enero 25, 2009, Martín Olivares dijo...
Lauchi, si animate por la Papa a la Hancayna es sensacional
A las 10:58am del Enero 23, 2009, Martín Olivares dijo...
Te invito al blog de gastronomía peruana
http://culturaygastronomia.blogspot.com/
A las 7:07am del Enero 19, 2009, ERIDANIA dijo...
HOLA, L aura
gracias, por invitarme, sabes que todo lo que se trata de cosina y comidas me interesa. /saludos
A las 5:35pm del Enero 13, 2009, Luis Mathieu dijo...
Para que recuerdes tus dias de infancia en este bello pais, puedes hacer algunas de las recetas que tengo publicadas en mi blog de esta comunidad.
Y razon tienes nada mas bueno que un gallo pinto con platanos.
Saludos
A las 11:19pm del Enero 12, 2009, Luis Mathieu dijo...
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