Reposteria
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jguidus
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Foros de jguidus
Receta de crema de limon
Comenzada 17 May 2009 0 Respuestas 0 Me gustan
Sa ofrece ayudante de cocina adelantado o cocinero
Comenzada 8 Mar 2009 0 Respuestas 0 Me gustan
Asado de Pierna de cordero.
Inició esta discusión. Última respuesta de jguidus 25 Dic 2008. 2 Respuestas 0 Me gustan
Mi primer trabajo en la escuela de cocina.
Tarta de chocolate, sencilla pero riquíiiiiiiiisima...!!
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Así Cocino
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Trabajos de reposteria para restaurantes.
- Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
- Desde los fogones con amor
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- fotografia, cocina
Bienvenid@ a la cocina de José Guidus!
Grupos de jguidus
El Blog de Jguidus
Coca de Sant Joan
Posteado en Mayo 5, 2009 a 7:21pm 0 Comentarios 0 Me gustan
Típica coca para la noche de San Juan, Coca de Briox. Aunque se suele realizar con dos masas, una de las cuales deberia estar 24 horas; ésta receta demuestra que también se puede hacer con una sola masa, eso sí, respetad los tiempos de reposo para darle tiempo a la fermentación.
La coca de la foto se hizo con cerezas confitadas que era lo único que teniamos, pero suele llevar varias frutas confitadas como melon, naranja y cerezas. También se suele poner algo de crema pastelera… Continuar
La coca de la foto se hizo con cerezas confitadas que era lo único que teniamos, pero suele llevar varias frutas confitadas como melon, naranja y cerezas. También se suele poner algo de crema pastelera… Continuar
Fusion Cocina & Pasteleria
Posteado en Febrero 8, 2009 a 11:04am 4 Comentarios 0 Me gustan
Una muestra de los brazos de gitano tradicionales de Pasteleria, pero hechos con rellenos salados.
Mas cocina
Posteado en Enero 28, 2009 a 9:30pm 0 Comentarios 0 Me gustan
Paella de verduras
Posteado en Enero 24, 2009 a 8:50am 2 Comentarios 0 Me gustan
Una paella aprovechando lo que teniamos en la nevera (practicamente solo verdura y setas).
Vídeos de jguidus
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Gelatina Vegetal
Añadido por jguidus 0 Comentarios 0 Me gustan
Recién Cocinado
Tiziana se ha unido al grupo de jguidusReposteria
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Pared de comentarios (28 comentarios)
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ya puedes perdonar mi torpeza , como ya e dicho la cocina me encanta pero soy un poco torpe y miedosa . ya te enseñare como me a salido . pero ten paciencia que tardare un poquito .( acabo de empezar un dieta ) asi que si tambien sabes recetas con pocas calorias , pues igual de agradecida.mis sinceros saludos
te envio saludos desde venezuela!
espero no tenga ningun imconveniente.
Saludos...
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