Gloria Patricia
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"Ponchita"

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Toda la Chilena y la Mediterránea
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Aunque no soy ni Chef, ni cocinera, ni tengo restaurante, ni nada de eso, adoro mi cocina y me encanta cocinar y hago tortas, pasteles y cositas ricas para la familia... Me gusta crear en la cocina, creo que es un arte también.
Aficiones:
Cocinar, leer, poesía, coser, manualidades. En general todo me interesa y me encanta aprender todo.

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El Blog de Gloria Patricia

Pastel de pan

Posteado en Enero 24, 2009 a 8:57pm 2 Comentarios

Necesitamos:



1 o 2 barras de pan viejo.

6 - 8 huevos

1,5 lt. de leche

1 lata de leche condensada

4 cdas de azúcar para hacer caramelo

ralladura de 1 limón



Trocear el pan y ponerlo a remojar en la leche, una vez que el pan ha absorbido toda la leche no debe sobrar líquido, si así fuera, agregar más pan. Mientras podemos hacer el caramelo derritiéndo el azúcar en un sartén de teflón para que no se pegue y luego acaramelar el fondo de un molde. Cuando… Continuar

Pared de comentarios (19 comentarios)

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A las 2:06pm del Noviembre 17, 2009, Gloria Patricia dijo...
Ay! Amigos... ya no sé qué hacer con el queso... normalmente compro una pequeña pieza, de un kilo normalmente, y la pongo en la quesera pero, a los pocos días empiezan a aparecerle hongos...verdes y blanquesinos por encima y alrededor... yo no sé qué hacer.; este último lo he tenido que "pelar" y cortar en cubitos y luego meterlo en aceite de oliva con especias... que también me gusta pero lo que quiero es tener un buen trozo de queso para poner en la mesa después de la comida... o cortarle una cuñita para comer mientras cocino... Alguien conoce algún secretillo o que me cuente por qué pasa esto?... Besos
A las 5:53pm del Noviembre 9, 2009, Pepe Sarmiento dijo...
A las 4:41am del Noviembre 7, 2009, Pepe Sarmiento dijo...
A las 10:59pm del julio 28, 2009, BigotesII dijo...
Esperando ser buenos amigos y Bienvenida a Peru y sus maravillas culinarias... Armando
A las 4:49pm del Mayo 19, 2009, Saffron dijo...
bienvenido a tv cocina, me gustaria aprobechar la ocasion para invitare a las jornadas gastronomicas que realizo en mi restaurante Saffron en general narvaez 3 junto al palacio de los patos, busca la informacion en eventos. gracias un saludo
A las 12:13pm del Abril 24, 2009, sam dijo...
hola ponchi,me llama mucho el thema de los boquerones,como veo luis,es un gran chef ,asi que veo que las recetas que tienes son mui buenas,,,,pero siempre hay maneras de hacer las cosas de modo mas simple y corto,,,,
A las 12:25am del Enero 25, 2009, Luis Higuera dijo...
Es un placer verte de nuevo por tvcocina Gloria Patricia. Espero que esos problemillas no sean importantes y estén resueltos satisfactoriamente.
Próximamente pondré una videoreceta con una espuma de arroz con leche que he elaborado para cocina ligera. Ya sabes si no termina de convencerte como te queda esa receta de postre, prueba con el sifón, ya verás lo sencillo que resulta y seguro que así te convence mas. Estaremos esperando esas recetas tuyas de postres tan nutritivas para estos fríos.
Besos desde Madrid.
A las 9:02pm del julio 18, 2008, Tvcocina dijo...
Sugerencias del Chef

Personaliza Tu Cocina - a tu Gusto

Ver Ejemplo
A las 1:33pm del Junio 20, 2008, Luis Higuera dijo...
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BUEN Y GASTRONOMICO FINDE AMIG@S
UN ABRAZO.
LUIS
A las 6:23pm del Junio 13, 2008, Luis Higuera dijo...
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Comentarios para Myspace
¿que tal va tu cocina Gloria?.
Besos desde Madrid
 
 
 

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