Chef Milani
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Hola espero que les guste mi pagina de Puerto Rico

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Así Cocino

Edad:
26-35
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Profesional
Comida Favorita:
Arroz y habichuelas con lo que sea!!!!
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
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El Blog de Chef Milani

Metodos de coccion

Posteado en Octubre 26, 2009 a 5:31am 0 Comentarios

El tema del día de hoy será: Métodos de Cocción utilizando agua

Hervir

Al vapor

Temperatura Moderada

Escalfado o Cocinar en liquido



Lo que determinara el método que estamos utilizando es la temperatura del líquido.



1. Hervir : el agua hierve a 212ºF



No debes hervir los alimentos ya que destruyes su valor nutritivo.



Algunas recetas le pedirán hervir y luego bajar la temperatura a moderada, esto es para espesar la salsa que… Continuar

Como disminuir el colesterol en nuetra dieta

Posteado en Octubre 2, 2008 a 8:42pm 0 Comentarios

* El colesterol es una sustancia que ocurre natural en nuestro cuerpo y es esencial

en la creación de células, hormonas, nervios, y otro órganos del cuerpo.





* Un nivel alto de colesterol puede aumentar los riesgos de problemas en el

corazón, por que el exceso se deposita en las paredes de las arterias,

especialmente si la grasa es saturada.





* La mayor causa de tener los niveles de colesterol alto, es que esta ingiriendo

mucha grasa en tu… Continuar

Pared de comentarios (13 comentarios)

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A las 10:21pm del Febrero 26, 2011, Tvcocina dijo...
Su vídeo Sancocho de Puerto Rico ha sido eliminado al poseer un tamaño mayor del permitido en el standart de Tvcocina, pruebe a reducirlo de tamaño 500 px de ancho max.
También le sugerimos subir sus vídeos directamente a Tvcocina en vez de embeberlos de otras plataformas, para obtener una mayor audiencia.
A las 3:35pm del Febrero 12, 2011, Tvcocina dijo...
Su vídeo Receta de Flan de Queso excede el Tamaño standar de Tvcocina, pruebe a subirlo directamente o elija un vídeo cuyo ancho máximo sea de 500 px.
A las 10:00am del Abril 1, 2010, ALEX dijo...
hola chef milani dime que es la masa de pestino y para que se utilisa
A las 2:10am del Marzo 31, 2010, ALEX dijo...
hola chef milani soy el chef alex de peru bueno aqui entrando ah la pagina para saber mas y aprender no espero ser amigo trabajo en el hotel gran marques de peru lima
A las 1:49pm del Octubre 5, 2009, juan dijo...
hola megustaria saver para la masa de pestiños porque se me queda apretada gracias
A las 8:22pm del Abril 21, 2009, jose dijo...
gracias y espero que m ayudes
A las 7:08pm del Abril 21, 2009, jose dijo...
me gustaria preparar toda clase de alimentos como tu yo estudio cocina y espero ser un chef como tu
A las 8:23pm del Abril 7, 2009, Chef Milani dijo...
Nueva receta escrita como hacer flan de queso
http://www.personalchefpr.com/postres.html

Espero les guste!!
A las 9:46pm del Marzo 17, 2009, Michael Miller dijo...
saludo desde puerto rico
A las 9:46pm del Marzo 17, 2009, Michael Miller dijo...
 
 
 

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