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Barbara
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Cocina de Barbara

Así Cocino

Edad:
16-25
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Tiramisu

Pared de comentarios (11 comentarios)

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A las 4:11am del Mayo 6, 2009, Victor15 dijo...
Que tengas un buen regreso a clases estoi a tu horden
A las 12:07pm del Diciembre 30, 2008, Martín Olivares dijo...
Los invito a ver el blog Gastronomía y Culturahttp://culturaygastronomia.blogspot.com/
Los invito también a unirse al Grupo: Gastronomía y Cultura
Página del grupo: http://www.linkedin.com/e/gis/1611657
Perfil: Reunir una comunidad interesada en la cultura gastronómica mundial y compartir las anécdotas e historia asociadas a un plato típico, bebidas, etc.
A las 6:16pm del Octubre 13, 2008, antonio dijo...
ola barbara que tal¿? cuando vienes a conocer españa? o ya la conoces, un saludo y recetas.
A las 1:26pm del Junio 20, 2008, Luis Higuera dijo...
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BUEN Y GASTRONOMICO FINDE AMIG@S
UN ABRAZO.
LUIS
A las 6:09pm del Junio 13, 2008, Luis Higuera dijo...
A las 1:13am del Mayo 31, 2008, Luis Mathieu dijo...
Barbara, navega un poco a traves de mi pagina y encontraras recetas de comida costarricense, asi pronto seras toda un experta en estas lides.
Un abrazo
A las 11:47am del Mayo 30, 2008, Luis Higuera dijo...

Hola amiga bárbara. Deseo que tengas un buen y gastronómico fin de semana

Spanish MySpace Comments

www. myspace. com/luishiguerarodriguez
A las 3:08pm del Mayo 26, 2008, Luis Higuera dijo...
Hola Bárbara, es un placer para mi compartir este espacio culinario contigo, muchas gracias, veo que te gusta el tiramisú. Aquí te dejo una receta de este famoso postre.
Pon tu las cantidades de los ingredientes para darle tu propio punto personal.

INGREDIENTES:
Café, queso fresco tierno, azúcar, brandy, bizcocho de soletilla en ti-ras, cacao en polvo, huevos.


En un bol o similar batimos con la ayuda de una varilla, las yemas y el azúcar, hacemos que suba unas tres veces su volumen, perfumamos con el brandy, a continuación incorporamos el queso triturado o en crema y continuamos batiendo.
Empapamos el bizcocho con café (la receta original aconseja hacer el café con vino de Marsala), forramos un molde con parte de las tiras de bizcocho.
Montamos las claras de huevo a punto de nieve, incorporamos envolviendo con cuidado la crema anterior a las claras, y cubrimos con ello el molde forrado con bizcocho, pero solamente hasta la mitad, colocamos otra capa de tiras de bizcocho, cubrimos nuevamente hasta arriba con el resto del preparado. Espolvoreamos con cacao en polvo la superficie.
Dejamos enfriar en la nevera y desmoldamos con mucho cuidado, volviendo a espolvorear con cacao en polvo, podemos acompañar con helado de vainilla.
A las 2:18am del Abril 3, 2008, gerardogarcia dijo...
hola barbara como estas es un verdadero placer para mi saludart besos que estes mui bien
A las 3:48am del Marzo 27, 2008, gerardogarcia dijo...
OK MI AMOR IGUALMENTE QUE ESTES BIEN UN BESOTE Y SIEMPRE A TU HORDEN LA VERDA ES UN VERDADERO PLACER
 
 
 

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