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Alejandra
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Cocina de Alejandra

Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Profesional
Comida Favorita:
Pasta
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Servicio de Caterig. Amenitys gastronomicos-Diseno y manufactura de Bandejas de Vanguardia en vitrofusion
Aficiones:
la vanguardia en cocina y en el diseno de vajilla para resaltar un producto gastronomico

Pared de comentarios (16 comentarios)

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A las 12:24pm del Diciembre 30, 2008, Martín Olivares dijo...
Los invito a ver el blog Gastronomía y Culturahttp://culturaygastronomia.blogspot.com/
Los invito también a unirse al Grupo: Gastronomía y Cultura
Página del grupo: http://www.linkedin.com/e/gis/1611657
Perfil: Reunir una comunidad interesada en la cultura gastronómica mundial y compartir las anécdotas e historia asociadas a un plato típico, bebidas, etc.
A las 8:57pm del julio 22, 2008, DeliciasyVariedades dijo...
perdona no salio el link en el comentario anterior. la direccion es http://groups.msn.com/deliciasyvariedades
copiate por favor el link en la barra de direcciones de tu navegador de internet.

un abrazo
A las 8:56pm del julio 22, 2008, DeliciasyVariedades dijo...
Hola Alejandra, un gusto que hayas aceptado la invitacion. Me da mucho gusto saber que conoces algo de esta tierra. La gastronomia es muy buena aunque no tan extendida como la española. Pero bueno somos un pais pequeño pero con un gran corazon.
Te dejo tambien el link de mi pagina donde he venido coleccionando mis recetas, tips, donde hay foros, escuela de cocina gratis, etc
A las 7:29am del julio 17, 2008, Alejandra dijo...
HOLA GENTE: MUY BUENAS !!!Y POR MIS TIERRAS EN ESTOS DIAS, FELIZ DIA DEL AMIGO (20/07). EN ESTOS DIAS ESTOY,ENTRE OTRAS COSAS,PREPARANDO UNAS VACACIONES. Y ESTARE, SI DIOS QUIERE, POR EL CARIBE. MUCHA ILUSION PARA MI FLIA Y PARA MI. Y CON LA LIBRETA LISTA PARA LUEGO ATORMENTARLOS EN PREGUNTAS..Y GRATITUDES. UN GRAN ABRAZO A TODOS
A las 3:59am del Junio 27, 2008, Alejandra dijo...
aqui te envio una,de las cientos de recetas regionales que tenemos en el pais.1 cucharadita de levadura seca-5 cuchardas de leche tibia-1 cucharada de azucar-350 gr. de harina-175 gr. grasa de vaca.- 1 cucharadita de sal fina.
Colocar la levadura y remojarla con la leche tibia,dejar 15 min. en sitio templado y cubierta. Coloca por separado,la harina agregarle un poco de sal fina,la grasa y la levadura ya reposada. Formar con las manos un masa armadita y si fuera necesario ,humedecer la manos para darle humedad a la misma .Amasarla bien,hasta lograr una msa lisa y dejarla leudar tapada con film en lugar templado.Estirarla fina y corta en cuadraditos o circulos de 3 o 4 cm. de diametro.Colocar en placas limpias y dejar reposar 15 min. pincharlos con tenedor y cocinarlos en horno a 180 C. hasta que esten apenas dorados.(mas sequitos..apagamos el horno y dejamos unos minutos). quedan barbaros!!!! ahora (y esto va por mi experiencia) si le agregamos,alguna hierbas????queso parmesano???pimienta con cascara de limon??? Ay amigo,lo que la alacena nos de!!!!.
A las 1:16pm del Junio 20, 2008, Luis Higuera dijo...
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BUEN Y GASTRONOMICO FINDE AMIG@S
UN ABRAZO.
LUIS
A las 5:41pm del Junio 13, 2008, Luis Higuera dijo...
A las 10:52am del Mayo 30, 2008, Luis Higuera dijo...

Hola amiga Alejandra. Deseo que tengas un buen y gastronómico fin de semana

Spanish MySpace Comments

www. myspace. com/luishiguerarodriguez
A las 1:53pm del Mayo 22, 2008, Luis Higuera dijo...

Hola Alejandra, es un placer compartir contigo este estupendo espacio culinario. La presentación de una buena comida es tan importante como su elaboración y está claro que comemos con la vista, si el continente de nuestro trabajo es el apropiado para el contenido, el éxito está asegurado. Ya veo que tu entiendes muchísimo de eso, te visitaré para aprender sobre este atractivo aspecto tan importante en la cocina.
Saludos desde Madrid.
A las 1:52am del Mayo 19, 2008, ADRIANA BARSAMIAN dijo...
HOLA ALE ACA ESTOY,COMO SIEMPRE TE SIGO,
ADRI
 
 
 

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