pastel de pescado

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Comentarios

  • Gracias por la info Francisco 

  • Yo lo acompaño con arroz por que la salsa queda muy rica mojado en el y adorna mejor el plato, pero con patatas tambien se puede.

  • Si ,es una salsa verde. Pero el pescado lleva una preparacion especial: Se pica todo el pescado (Puede ser merluza,pagna o similar) como si fuese carne picada , jamon serrano tambien picado , ajo en polvo , y 2 huevos. Todo en un bol como cuando preparas carne picada para hacer filetes rusos.

    Lo mezclas todo bien hasta hacer una masa con cuerpo ( nos podemos ayudar con pan rallado ). Una vez hecho lo amasas todo como si fueses hacer una barra de pan grande con mucha harina hasta que quede bien formado. Despues se frie entera bien pòr todos sus lados. Se retira del fuego y se deja enfriar.  Se prepara una salsa verde mientras se enfria el pastel una vez hecha se corta el pastel en trozos iguales de unos 4 centimetros y se añaden a la salsa la dejamos alli a fuego lento y se le añaden langostinos o almejas al gusto. Para ver las recetas las tengo en mi blog :http://fcocinalonso.blogspot.com.es/ alli lo veras con mas detenimiento.  Saludos

  • Parece pescado en salsa verde, aunque no es esto exactamente ¿no?

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