Ingredientes para 10-12 personas:
1kg. de arroz, 1/2 kg. de gambas, 1/2 kg. de chirlas, 1/2 kg. de calamares, 1 kg. de mejillones, 1/2 kg. de rape, 10 cigalas, 1/2 kg. de magro de cerdo, 1 pollo pequeño,(tomate, pimiento, ajo y ñora para el refrito), sal, azafrán y huesos de rape y cabeza de congrio para el caldo.
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