lasaña de lomo y pimientos

Ingredientes:

-16 placas lasaña precocinada

-12 filetes lomo adobado finos

-6 lonchas de queso

-6 pimientos del piquillo

-100 gr. cebolla

-150 gr. pimiento rojo

-300 gr. tomate nat. triturado

-30 gr. aceite

-1/2 cta. sal

-1/2 cta. orégano

-1 cta. azúcar

*Bechamel:

-25 gr. mantequilla

-5 gr. aceite

-50 gr. harina

-400 gr. leche

-1/2 cta. sal

-pimienta

-nuez moscada

-queso en lonchas o rallado gratinar

Preparación:

1- Colocar en una bandeja engrasada , 4 placas de lasaña, encima de cada una un filete de lomo, media loncha de queso y medio pimiento del piquillo. Reservar.

2- Cebolla y pimiento rojo, 4 seg. vel. 4. Añadir el tomate, aceite, sal, orégano y azúcar, 15 min. Varoma, giro izda, vel.1.

3- Poner encima de los pimientos del piquillo una cucharada del sofrito, tapar con placas de lasaña, filete, queso y pimiento del piquillo, así hasta 3 capas. Terminar con pasta, y cubrir todo con la bechamel, napar con queso en lonchas o rallado.

4- Horno precalentado a 200º, unos 30 minutos.

*Bechamel:

1- Mantequilla y aceite, 2 min. 100º, vel.1.

2- Harina, 2 min, 100º, vel.2.

3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.

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