Focaccia de Tomate y Jamón

Recetas de Cocina, la pregunta es sin duda interesante, nunca tonta. El parecido es que las dos son masas de pan que necesitan humedad y a ser posible un levado prolongado, mayor aún en el caso de la pizza que puedes mantener la masa en el frigorífico durante varios días. La diferencia es que la focaccia lleva mayor cantidad de aceite en la masa y también se aplica en el exterior. Otra diferencia es que la pizza antes de hornear la extendemos de forma que quede muy fina y colocamos comida por encima, mientras que en el caso de la focaccia solo la marcamos con los dedos, untamos de aceite y acompañamos con sal, alguna especia (por ejemplo romero u orégano) y algún alimento concreto (por ejemplo jamón o tomate seco) aunque podemos hornearla sin ningún acompañamiento. Un saludo.

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Comentarios

joanaib 17 de Marzo de 2014 at 1:12pm

que rica me gusta
Recetas de Cocina 14 de Marzo de 2014 at 2:59pm

Muchas Gracias Victoria, ahora si que queda claro !! :)
Victoria 12 de Marzo de 2014 at 11:47am

Recetas de Cocina, la pregunta es sin duda interesante, nunca tonta. El parecido es que las dos son masas de pan que necesitan humedad y a ser posible un levado prolongado, mayor aún en el caso de la pizza que puedes mantener la masa en el frigorífico durante varios días. La diferencia es que la focaccia lleva mayor cantidad de aceite en la masa y también se aplica en el exterior. Otra diferencia es que la pizza antes de hornear la extendemos de forma que quede muy fina y colocamos comida por encima, mientras que en el caso de la focaccia solo la marcamos con los dedos, untamos de aceite y acompañamos con sal, alguna especia (por ejemplo romero u orégano) y algún alimento concreto (por ejemplo jamón o tomate seco) aunque podemos hornearla sin ningún acompañamiento. Un saludo.
Recetas de Cocina 12 de Marzo de 2014 at 3:37am

Una pregunta un poco tonta pero interesante ... ¿Victoria En qué se parece la Focaccia a una Pizza y en que se diferencia ?
CakeLover 7 de Marzo de 2014 at 5:16pm

qé bien, me gusta lo rápida que es la focaccia, en tres segundos uno puede tener pan calientito en la mesa

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