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Regresamos a mi tierra Perú algo muy normal encontrar el popular plato de escabeche de pescado, también lo hacen de pollo

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Comentado por Carlos Anchissi el Mayo 9, 2020 a las 8:55am

Pescado pasado por harina y frito 

La salsa lleva cebolla roja, ajo, sal, pimienta negra, comino, hoja de laurel, orégano, vinagre, ají especial peruano, aceitunas negras(kalamata) un poquito de pimentón en polvo todo se fríe todo al dente y se agrega un poco de agua, terminado se le pone al pescado y se sirve al día siguiente ya que sabe mucho mejor, adornar con huevo hervido 

Comentado por Recetas de Cocina el Mayo 6, 2020 a las 1:23pm

Que rico el escabeche. ¿Este que lleva?

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