Tarta Tatin de manzanas
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Comentarios
Yo creo que no tiene nada que ver!!! sobre gustos no hay nada escrito, como dice el refran!!!
mi esposo es yonki del pay de manzana XD y cuando le hice el tatin no gustó de ella, le faltaba masa y canela me dijo!, pero el otro dÃa viendo una receta dijo el chef, si te gusta con canela la manzana en la tarta es qe eres americano y si no, eres europeo, jaja qé tendrá de cierto eso XD
Gracias!!! se llama Tatin en honor a unas hermanas francesas que inventaron esta tarta, son manzanas que se ubican en la base del molde con azucar y mantequilla se caramelizan y luego por encima se le coloca la masa, que puede ser cualquier masa friable( frola,brisee etc) se cuece en el horno y se desmolda , de manera que las manzanas queden del lado de arriba, y es verdad como dice Ariel Mendoza, es ideal para acompañar con una bocha de helado de vainilla!!! saludos, gracias por los comentarios!!!!
Tiene una pinta estupenda Ana, pero .. ¿que se entiende por TatÃn? es ¿compota?
Excelente para acompañar con una bocha de helado de vainilla.