Una buena presentación de
ceviche con leche de tigre se da en su mayorÃa en combinación con el pescado del ceviche y adornos coloridos.
La leche de tigre vegetariana se realiza con zanahoria, cebolla, apios y algas, y no se debe cocer más de 20 minutos, además se debe dejar reposar.
Luego de haberla sacado de la nevera, la leche de tigre se puede volver a congelar sin ningún problema, ya que los ácidos y el picante la conserva bien.
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