Can Roca, de camino hacia el cielo con el Festival Menú
Joan, Josep y Jordi son El Celler de Can Roca. Tres hermanos cuyo pasado profesional comienza en un barrio obrero de las afueras de Girona, cuando en 1986 abrieron, con más corazón que cabeza, más inconscientes que valientes, un restaurante gastronómico. "Este año ocupamos un pequeño lugar que nuestros padres habían comprado para ampliar su negocio, ya que estaba justo al lado de su local". 27 años después, la prestigiosa revista londinense "Restaurant" ha catapultado al que fue un modesto local de comidas en el Mejor Restaurante del Mundo 2013.
www.cellercanroca.com
Albumes: Can Roca, de camino hacia el cielo con el Festival Menú
Ubicación: Girona, Cataluña, España
Cocina un comentario
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Comentado por CakeLover el Marzo 20, 2015 a las 9:17pm
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delicioso :D
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Comentado por Enric Ribera Gabandé el Diciembre 11, 2013 a las 8:26am
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Es minimalista, por que el menú festival consta de unos 20 platos (mini).
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lo qe más me llama la atención es la presentación tan, insisto, minimalista, qé intriga probar un plato así
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