We seasoned the rice with ajies (chilies),green peas and assorted seafood.
Bottom dish: Fish Escabeche,is a sauteed fish with pickle onions,ajies,garlic,olives and quail egg.
Arrooz sazonado con ajies peruanos,alvergitas y mariscos
Plato de abajo:Escabeche de Pescado, pescado frito en sarten y marinado con cebollas cocinadas en ajies y vinagre,aceitunas y huevito de codorniz
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