Impartidos por Manuel Ruiz Hernández y Miguel MartÃnez Garoña, se basan en la práctica enológica, con la introducción al conocimiento de esta materia mediante el análisis de las caracterÃsticas de diversos tipos de vinos.
Fuente: Conocimiento y tec
Para los amantes de los juegos en Flash en lÃnea, aquà va un link muy interesante con una gran colección de divertidos experimentos culinarios, no faltos de alusiones gastronómicas.
Aprovechando una conversación que he tenido con Luis Higuera un gran cocinero profesional (muy recomendable su web en Tvcocina). Dedico este post a la comunidad, que creo va ser muy util a más de uno.
La propuesta de Lulu es dar la posibilidad a cua
Para no perdernos cuando leemos una receta., de la mano de " Las Recetas de Cocina" hemos encontrado este estupendo vocabulario gastronómico, corto, preciso y muy útil
Abocado:
Vino ni seco, ni dulce, pero agradable por su suavidad.
Abrillantar:
Da