Merengue Italiano

Publicado por Lore el 23 de Mayo de 2009 a las 9:47pm

Ingredientes Agua 100 ccAzúcar 240 gClaras 4Batimos las claras a punto nieve,En una cacerola incorporamos el agua con el azúcar hasta formar unalmíbar a 120º o punto bolita .Lo incorporamos en forma de hilo a las claras (sin dejar de batir)Continuamos batiendo hasta que enfrie.

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