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Foros de Recetas Olvidadas (28)

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Discusiones Respuestas Recién Cocinado

Una breve historia de la servilleta

La servilleta que todos conocemos hoy en día empezó a utilizarse varios siglos atrás. Se dice que la servilleta primero fue un trozo de mas…

Comenzada por Ramon

1 23 Ene 2013
Respuesta por Recetas de Cocina

"Hojuelas" que no se pierda este sensacional postre.

Receta: 250 g de Harina 2 g de Impulsor (levadura química o royal) 75 g de Huevo 30 g de Aceite 25 g de Aguardiente o anís 25 g de Zumo de…

Comenzada por Ramon

1 23 Ene 2013
Respuesta por Recetas de Cocina

Patatas al ajo Cabañil, baratas sabrosísimas y muy antíguas

Ingredientes: (4 personas)- 1 kilo de patatas - 6 dientes de ajo - Vinagre - 1 hoja de laurel - SalPreparación:Pelamos los dientes de ajo y…

Comenzada por Ramon

1 23 Ene 2013
Respuesta por Recetas de Cocina

Gallina en pepitoria, receta omnipresente hace 60 años y que hoy no se suele ver!!!!

Receta de Arguiñano: Sencilla, deliciosa y muy económica: Ingredientes Para 4-6 personas: 1 gallina (troceada) 2 cebollas 1 zanahoria 1 pi…

Comenzada por Ramon

1 23 Ene 2013
Respuesta por Recetas de Cocina

Los huevos fritos "con puntilla", desapareciendo de los restaurantes poco a poco

En mi casa siempre se prepararon los huevos fritos en aceite bién caliente hasta que le quedaba esa puntillita crujiente alrededor, y me ac…

Comenzada por Ramon

3 17 Ene 2013
Respuesta por Recetas de Cocina

NORMAS EN LA MESA SEGÚN LEONARDO DA VINCI (son bastante graciosas)

Normas de su libro "Apuntes de cocina"   Ningún invitado ha de sentarse sobre la mesa, ni de espaldas a la mesa, ni sobre el regazo de cu…

Comenzada por Ramon

1 12 Ene 2013
Respuesta por Recetas de Cocina

El tren “sirvecomidas” de Gastón Menier.

En 1887, el magnate francés Gastón Menier instaló un novedoso aparato en su comedor que permitía que las comidas fueran transportadas direc…

Comenzada por Ramon

0 6 Ene 2013

El sandwich de Elvis Presley, ¿Receta para olvidar?

El Sándwich Elvis (sándwich de plátano, bacon, mantequilla y mantequilla de cacahuete), es un sándwick típico de algunas zonas de Estados U…

Comenzada por Ramon

0 5 Ene 2013

Historia simpática sobre el peregrino y el caldo de piedras

En los años del hambre, un peregrino que recorría tierras lucenses camino de  Santiago de Compostela, cansado, desfallecido y muerto de ham…

Comenzada por Ramon

1 2 Ene 2013
Respuesta por pasquicuina

Patatas al Ajillo Pastor, el acompañamiento de las carnes para los pastores

Una receta típica de Jaén son las patatas al ajillo pastor. Parece ser que las patatas, ajos, pimentón y vinagre se usaba para aderezo de l…

Comenzada por Ramon

1 2 Ene 2013
Respuesta por pasquicuina

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