Cronología del tenedor. Parece mentira como ha costado generalizar su uso

1) Grecia clásica (siglo V a.C.)
Se utilizaron los primeros trinches.

2) Edad Media (año 1059)
Catalina de Bulgaria intentó hacerlo popular, pero fracasó al ser considerada cursi y pretenciosa.

3) Instrumentum diaboli (año 1077)
La princesa Teodora de Constantinopla introduce el tenedor en Europa, pero es rechazado por la iglesia al considerarlo impío.

4) Siglo XI d.C. (año 1080)
Un historiador de la época aseguraba que los comensales de la Corte francesa se pinchaban los labios, las encías y la lengua con sus af iladas púas.

5) Vox Populi (siglo XIV)
Carlos V intentó imponer el uso del tenedor en Francia pero fue rechazado por la Corte al ser considerado afeminado.

6) 1423
En España se hallan referencias de un instrumento similar al tenedor en el libro Arte Cisoria.

7) Francia (siglo XVI)
Enrique III reintenta introducir el tenedor en la Corte con una forma muy similar a la actual.

8) Siglo XVI
Catalina de Médici lo utilizaba también para rascarse la espalda.

9) De Italia a Inglaterra (siglo XVII)
El británico Thomas Coryat lo conoce en Italia, donde gozaba de gran popularidad, y lo lleva a su patria.

10) No apto para plebeyos (año 1789)
Durante la Revolución francesa, los nobles preferían usarlo para distinguirse de los rebeldes.

11) Habemvs Papam (año 1799)
Finalmente, los miembros del clero aprueban su uso y lo def ienden para diferenciarse del resto del pueblo.

12) Amén (siglo XIX)
El tenedor halla su merecido lugar en la mesa y es aprobado por la sociedad sin importar raza, posición ni religión.

sacado de cocinasemana.com

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Muy bueno el artículo

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