
Foto Hojaldre de Limón:
Las Recetas de Sara
Ingredientes:
½ kg de harina de trigo cernida
1 cucharada de polvo de hornear
4 huevos batidos
1 taza de jugo de naranja
125 gr de mantequilla o margarina
Sal al gusto
Preparación:
Remojar la harina con el jugo de
naranja y mezclar con el resto de ingredientes. Golpear la
masa fuertemente contra la tabla o mesa. Dejarla reposar un poco y extenderla lo más delgada posible.
Cortar porciones rectangulares o tiras largas, haciéndoles pequeñas cortadas con el cuchillo, levantarlas y poner a freír en aceite no muy caliente hasta que doren
Sacarlas y dejar escurrir.
Fuente:
Ewa Kulak