Coctail de Gambas

Ideal como entrante para cenas de navidad.Ingredientes* Gambas peladas* Lechuga* Piña en almibar* Tomates Cherry* Barritas de cangrejo* Ketchup* Mayonesa* Un chorrito de whisky* Un chorrito de aceitePreparación1. En una sarten dorar las gambas2. Trozear todos los ingredientes de forma muy fina, el exito del plato esta en que los trozos sean realmente pequeños, asi sera mas facil formar capas con ellos y al usar la cuchara seran mas faciles de tomarlos todos a la vez.3. Mezclar la mayonesa, con el ketchup y el chorrito de whisky y el chorrito de aceite; con esto conseguiremos salsa rosa.4. Empezar con una fina lamina de salsa rosa.5. Luego una fina lamina de lechuga6. Una fina lamina de tomates cherry7. Una fina lamina de piña en almibar8. Seguido de las barritas de cangrejo9. Y por ultimo las gambas.10. Para decorar una pequeña montañita de salsa rosa11. y un par de gambas como toque final.El exito del plato reside en que al meter la cuchara se puedan coger todos los sabores a la vez; para ello es necesario partir todo muy finito.Fuente: El Cuchitirl de Pachi

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