Hola. Me han hecho una propuesta de llevar un buffet y hacer platos de la cocina española de los que tengan mas aceptacion, sobre todo gallega, valenciana y catalana. Debo preparar 15 platos y cada dia cambiar 5 para que sea mas ameno. Por eso, al ca
Para mi siempre ha sido la 'salsa' base de la mayoria de platos en la cocina mediterranea. Un frito ligero de cebolla, tomate y hierbas aromatizantes al que se le puede añadir pimiento muy picadito. Entienden uds lo mismo por un sofrito?? Existen otr