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Hola amigos de TvCocina, les traigo esta receta de okonomiyaki, que es como la pizza japonesa, porque tiene muchas variaciones, esta es la más clásica pero ármense con su despensa. 

Ingredientes: 
2 tazas de harina
 
1 taza de caldo dashi o caldo de verduras o res, el que les guste

3-4 huevos, según el tamaño

450g de col

6 cucharadas de cebollín
20 camarón (gambas)

12 - 18 tiras de tocino

Salsa Okonomiyaki, ose puede utilizar bb-q 

Mayonesa 

cebollines y hojas de bonito

Elaboración:
 
 Mezcla la harina con el caldo dashi poco a poco. Mete la mezcla en la nevera mientras cortas la col finamente.
 
Para hacer un okonomiyaki, toma 1/2 taza de la mezcla de harina. Y añade al gusto col picada, cebollín 
y camarones picados, y un huevo mezcla todo bruscamente.

Llevar a la sarten a fuego bajo y poner encima el tocino y un poquito de mezcla sobre él, dejar tapado y dar vuelta ya que el otro extremo esté dorado, en ese lado ya cocido, le pones el bb-q, la mayonesa y cebollines picados y bonito.}

es una delicia, no lo sabes hasta que lo pruebas, anímense ;)

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