Pescado a lo Macho

250 gramos de filete de pescado de su gusto

100 gramos de mixtura de mariscos

50 gramos de AJI AMARILLO molido

10 gramos de cebolla blanca brunoise

10 gramos de ajo fresco picado fino

3 cucharadas de aceite de oliva

1/4 taza de vino blanco seco

10 gramos de

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