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todos mis colegas
hola a todos mis colegas ayudemen con una receta de como hacer los pikles ?gracias a todos
Leer más…BUSCO RECETA
HOLA A TODO@,ALGUIEN PUEDE AYUDARME?BUSCO UNA RECETA DE PATATAS CON MERLUZA,MEJILLONES Y CALAMARES,LA TENGO COMO TITULO DE PATATAS ALA MARINERA,PERO NO M SALE LA FORMA DE HACERLA,ALGUIEN ME PUDE AYUDAR?GRACIAS..
Leer más…masas masas masas
recetilla de masa de pizzas para mis sobris que les encanta pero que sea especial
Leer más…¿Cuáles son las Técnicas Básicas de Chocolatería? 🍫😋 (Repostería)
La chocolatería es un arte que requiere precisión, paciencia y práctica. Aquí te mencionaré algunas técnicas básicas:
Templado del chocolate: Esta es una técnica que implica calentar y enfriar el chocolate a temperaturas específicas para controlar
las mejores croquetas de jamon
me gustaria saber una receta de croquetas de jamon que sea la bomba tanto la bechamel como el crujiente
Leer más…Opiniones sobre el blog
Los invito a descubrir un blog sobre la cocteleria autoctona de mi ciudad, espero comentarios....http://www.cocteleriamarplatense.blogspot.com/
Leer más…Ayudenme!!!!!!!!!!!!!!!
Tengo que hacer un montaje de una cena presidencial y quisiera que me ayudaran dandome opciones de que puedo servir en la misma, necesito una entrada, un plato fuerte y un postre que vaya acorde con la cena presidencial....... denme ideas porfa.....s
Leer más…busco trabajo ,tengo titulo de cocinero de restaurant
soy belen de mar del plata,estudie para cocinero de restaurant,y poseo el curso de manipulacion de alimentos, si es posible en mar del plata les dejo mi e-mail por cualquier cosa:bel_mdp89@hotmail.com
Leer más…busco trabajo en america latina
Soy un cocinero con larga esperiencia profesional,pero joven de edad,que necesita abrir nuevos horizontes y estaria interesado en trabajar por latino america.Recientemente he trabajado en Asia y ahora me gustaria trabajar en el nuevo continente.Para
Leer más…¿La Cocina Española en Guerra?
Hola!
No se si os abreis enterado de la polémica que esta habiendo debido a las declaraciones que hizo un cocinero muy prestigioso catalán llamado Santi SantaMaria hace unos dias en una rueda de prensa...Este hombre ha creado por asi decirlo una "gue
COCINA DE ENSAMBLE O REGENERACION ¿CONOCEIS ALGUN PROVEEDOR?
Buenas tardes,Hace tiempo que soy miembro de esta comunidad pero no he entrado mucho.Estoy montando un restaurante y en el local no disponemos de permiso para salida de humos.Estamos planteandonos la posibilidad de trabajar con alguna empresa de que
Leer más…PAELLAS (Aclaración sobre algunos ingredientes)
Aunque hace tiempo que hago paellas con un buen resultado, esto siempre es mejorable, por lo que soy un seguidor sobre todo de LA COCINA DE JUANRY. Pero no consigo hallar la forma de contactar con él, para que me despeje algunas dudas.
1ª) Los ingredi
Blog de cocteleria Tragos y Copas
Asado de Pierna de cordero.
Alguien me puede ayudar con alguna receta?Quiero preparar una pierna de cordero asada al horno, pero quisiera ideas para que salga deliciosa.. Será la comida de Navidad.
Leer más…Cocina Fusión?
Hola, aunque voy camino de converetirme en profesional, todavia hay conceptos que no logro entender o discernir. Algún compañero podría explicarme con claridad que és la cocina fusion?
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