SI ESTAS MUY OCUPADO NO TENDRAS TIEMPO DE PREOCUPARTE

SI ESTAS MUY OCUPADO NO TENDRÁS TIEMPO DE PREOCUPARTE.

 

Sergio, mi ayudante de veinticinco años, me confiesa casi susurrándome en el oido  a la hora del descanso de quince minutos que hacemos  cada día después de nuestra comida del medio día.  

-JOAN, ESTOY MUY PREOCUPADO, YA QUE MI VIDA ES MUY ABURRIDA DESPUÉS DEL TRABAJO- Así me lo dice con la cabeza cabizbaja mientras permanece sentado en su taburete habitual.

-MIRA SERGIO,  ANTES DE LLEGAR A CASA, DATE UN PASEO CAMBIANDO SIEMPRE DE RUTA, Y CUANDO LLEGUES, YA QUE SEGÚN ME DICES VIVES SOLO, HAZTE UNA LISTA DE COSAS QUE PUEDAS HACER, POR EJEMPLO, IR A ALGÚN SITIO DONDE HAYA PERSONAS CONQUE PUEDAS RELACIONARTE, SACA LOS LIBROS DE COCINA Y OTRAS MATERIAS DE  TU ESTANTERIA QUE SE QUE TIENES MUCHOS Y ORDENALOS DE NUEVO DESPUÉS DE HABER QUITADO EL POLVO, LIMPIA A FONDO LAS MANECILLAS DE LAS PUERTAS, LOS CRISTALES Y A LOS ESPEJOS DALES ALGUN QUE OTRO REPASO E INTENTA PINTAR CADA DIA ALGÚN OBJETO POR PEQUEÑO QUE SEA, CON ESTO, NO QUIERO DECIR QUE SEAS ALGO PEREZOSO NO, NI MUCHO MENOS, PERO ES UNA MANERA DE DISTRAERTE. COMPRATE TAMBIEN  UNA BICICLETA Y PASEA POR EL PARQUE, SIENTATE EN UN BANCO Y CONTEMPLA TODO LO QUE HAY A TU ALREDEDOR, VES AL CINE O DISFRUTA DE ALGUNA OBRA DE TEATRO Y DESCANSA DESDE ALGUNA TERRAZA DE ALGUN BAR Y OBSERVA TODA LA GENTE QUE PASA DELANTE DE TI. COMPRATE UNA BUENA CÁMARA FOTOGRÁFICA Y VETE POR EL CAMPO A TOMAR INSTANTÁNEAS DE UNA MARIPOSA VOLANDO, DE UN RIO, DE UNA PIEDRA MALFORMADA  DE UNA FLOR O DE UN ANIMAL EN CONSTANTE MOVIMIENTO.  LAS PERSONAS NOS ABURRIMOS PORQUE  QUEREMOS. CON EL SOLO HECHO DE VER CADA DÍA LA PUESTA DEL SOL Y PENSAR QUE ESTAMOS VIVOS, YA ES SUFICIENTE PARA SER FELICES- Después de escucharme con gran entusiasmo me contesta. –PONDRÉ EN PRÁCTICA TODOS TUS CONSEJOS YA QUE MUCHAS VECES NO PENSAMOS EN ESTOS PEQUEÑOS DETALLES QUE NOS PUEDEN ALEGRAR LA VIDA- Le pongo la mano sobre su hombro y le digo.- EL ESTAR OCUPADO ELIMINA NORMALENTE NUESTRA ANSIEDAD, Y AHORA, VAMOS A SEGUIR CON NUESTRO TRABAJO, YA QUE  ES  OTRA MANERA DE DISFRUTAR CON LA FELICIDAD QUE DAMOS A LOS COMENSALES QUE DISFRUTAN DE NUESTRAS EXQUISITECES-

 

JAMON DE YORK ENRIQUECIDO CON GRACIA.

 

Untaremos 4 lonchas grandes no muy gruesas de  jamón cocido de calidad con mantequilla. Sobre cada una de ellas, colocaremos 1/2 tortilla  plana cortada de la misma forma cuadrada que el jamón. Junto con 1 pimiento del piquillo abierto por la mitad. Cubriremos ligeramente  con mahonesa neutra espolvoreada con perejil, de la cual nos separaremos un poco para repartirla en 5 cuencos. En un cuenco, le mezclaremos atún, en otro ketchup, otro con queso, otro con anchoas picadas y otro con bastante lechuga cortada fina.

 

Serviremos el plato con una base de patatas hervidas a rodajas espolvoreadas con pimentón dulce  y ligeramente rociadas con aceite de oliva. Encima el jamón enriquecido.

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Respuestas

  • ya tenía tiempo sin leer tus anécdotas Joan, qé bien qe me he dado una vuelta por acá para ponerme al tanto. Trabajar contigo debe ser muy divertido y gratificante, es muy padre saber qe existen personas tan cooperativas y preocupadas por los demás. Un saludo muy cordial!!

    • En esta vida siempre aprendemos y además, ayudar, no cuesta nada.

      Un fuerte abrazo CakeLover

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