¿Qué es el turrolate?

Respuestas

jose antonio 28 de Diciembre de 2008 at 2:57pm

Pues si, el turrolate es tipico de cordoba, de priego mas concretamente. Tiene un sabor muy peculiar algunos a quienes he visto probar por primera vez dicen que les recuerda al alfajor. A mi me gusta más. Lo hay de cacahuete y almendra y hay alguna que otra receta que lo incorpora como la del pan de higo. Tratare de colgarla en breve. Os animo a probarlo y sugerir recetas con él.
MaRioSe 27 de Diciembre de 2008 at 11:22pm

Ya decía yo, que tenías que ser paisano.
Al leer: "turrolate"
Muy nuestro y la verdad, había que fomentarlo.
Me trae gratos recuerdos de infancia.
¿Hay recetas con el turrolate?
Me encantaría saber alguna.
Recuerdo su sabor a chocolate, pero como más sutil... ¿no?
Saludos.
- ifvmes > MaRioSe 14 de Julio de 2010 at 12:38pm
  
  Pues en mi pueblo de Granada, pero cerca de la "frontera" con Córdoba, cuando yo era niño vendía los "turolates" (no turrolates) que hacían las delicias de nuestra infancia. Prácticamente, era el único dulce que nos comíamos fuera de las fiestas de navidad. Estaban buenísimos. Creo que los traían de Priego de Córdoba. Entonces no había más que eso, no existían ni los donuts ni esas mariconás de ahora.
  Aquello, no se sabe por qué, con el tiempo desapareció.
  Luego, estando internado mientras estudiaba en el Instituto, coincidí con un grandullón que era de Priego, al que su familia le mandaba los famosos turolates que yo compraba de niño en mi pueblo. El muchachote los compartía conmigo, mientras los demás jovencitos nos miraban con cara de asombrados con aquella pasta alargada como diciendo qué coño están comiendo estos dos capullos.
  Así hasta que hace unos cuantos años volví al pueblo y mira por dónde en la misma tienda de siempre habían vuelto a traer los famosos "turolates". Compré un montón, pa mí y pa mi chiquillo, a quien le encantaron. Pero ya no he vuelto a verlos más. Y mira que los he buscado. Ignoro si sigue habiendo algún distribuidor de aquellos deliciosos turolates envueltos en papel de plata.